Ravioli con funghi e panna

Di MiriCost01

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Ravioli alla ricotta e porcini

Ingredienti

360g. di ravioli ripieni
500/600g. di funghi champignon
1 spicchio d'aglio
olio e sale q.b.
150 ml di panna per cucina
prezzemolo q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere i funghi, tagliati, in un tegame e lasciarli trifolare con uno spicchio d'aglio tritato, olio , sale, a fuoco basso fino ad ottenere la cottura desiderata.
Successivamente aggiungere il prezzemolo e la panna, amalgamare il tutto a fuoco basso.
In tanto cuocere i ravioli in acqua bollente e salata. Cotti i ravioli, scolarli e condirli.
Bon Appetit! :)

Si può usare qualsiasi tipo di fungo! Meglio se sono di stagione!

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.