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Manene

Di

(frittelle di nonna Pina)

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Ingredienti

  • 300g di farina bianca (o di granoturco)
  • 4 patate di media grossezza
  • 25g di lievito di birra
  • 2 bicchieri di olio extravergine di oliva
  • sale fino

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare, sbucciare e schiacciare le patate.

Tappa 2

Impastarle con la farina e il lievito sciolto in poca acqua, l'olio e il sale.
Far lievitare 1 ora.

Tappa 3

Tagliare la pasta a pezzetti, aprirla con le dita e friggerla nell'olio.

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