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Rotoli di zucchine

Di

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Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 80g di formaggio spalmabile
  • 100g di prosciutto cotto

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le zucchine in fette sottili e grigliarle.

Tappa 2

Una volta raffreddate spalmare sulle zucchine uno strato di formaggio e una fettina di prosciutto.

Tappa 3

Arrotolare la zucchine su se stessa e chiuderla con l'aiuto di uno stuzzicadenti.

Tappa 4

Disporre le zucchine su un piatto e condire con un filo di olio.

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INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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