Trota ripiena alle erbe

Di Chiara Brina

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Torta alla panna e Nutella tipo...

Trota al cartoccio in forno

Ingredienti

4 trote
Per il ripieno:
3 fette di pane in cassetta
una tazza di latte
spinaci fresci
1 mazzo di prezzemolo
2 scalogni
10g di burro
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di panna liquida
sale e pepe qb
Per la cottura in forno:
30g di burro
2dl di vino bianco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire le trote per poterle farcire.
Lasciare il pane a mollo nel latte.
Tritare gli spinaci, il prezzemolo e i due scalogni.

Tappa 2

Aggiungere le uova e la panna e mescolare per bene. Farcire le trote con il composto.

Tappa 3

Disporre le trote in una teglia da forno e cospargere con la preparazione a base di vino bianco, burro fuso e limone. Infornare per circa 15 minuti a 200°C.