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Le migliori ricette di anatra all'arancia - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: anatra al vino rosso

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Anatra all'arancia

Di

In una padella con pochissimo olio, far rosolare per 7 minuti il petto d' anatra dalla parte della pelle; nel fratt...

  • 1 petto d' anatra / olio extravergine / 1 arancia / 2 cucchiaini di miele / noce moscata / 1/2 bicchiere di cognac / sale e pepe
3.1/5 (330 Voti)

Il pollame

Di

Preparate l'anatra insaporendone l'interno con un pizzico di sale e con un cucchiaio scarso di burro; spalmatela di...

  • 1 anatra pulita ed eviscerata
  • di circa 2 chilogrammi
  • 3 arance fresche e di scorza spessa
  • 100 g di burro
  • sale e pepe q.b.
  • mezzo bicchiere di Grand Marnier
3.9/5 (10 Voti)

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Anatra all'arancia Petto d' anatra caramellato all' arancia