Ricette dei cuori di pasta sfoglia - 5 ricette
Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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Cuoricini millefoglie
- Per i cuori:
- un rotolo di pasta sfoglia
- qualche cucchiaio di zucchero
- Per la crema di ricotta:
- 300 g di ricotta
- 50 g di zucchero a velo vanigliato
- 100 g di zucchero semolato
- Per la decorazione finale:
- 300 g di frutti di bosco congelati
- 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di maizena o fecola
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- Ingredienti
- pasta sfoglia pronta rotonda (2 confezioni)
- 250 gr di tonno sgocciolato
- 4 uova
- 250 gr. di panna da cucina
- noce moscata
- 1 tuorlo
- sale, pepe
Asparagi in sfoglia con crudo
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- 8 Asparagi verdi
- 250 gr di Pasta sfoglia
- 8 fette di Prosciutto crudo
- 30 gr di Grana Padano a scaglie
- 1 Uovo
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- Per 8 cuori di sfoglia:
- Uova 1
- Pasta sfoglia pronta, 1 rotolo
- ...per il ripieno ai gamberetti:
- Gamberi 80 gr
- Burro 1 noce
- Brandy 1 spruzzata
- Pomodori passata, 1 cucchiaio
- Robiola 80 gr
- Timo q.b.
- per il ripieno alle olive:
- Philadelphia 100 gr
- Panna fresca liquida, 1 cucchiaino
- Olive verdi, 8
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