Ricette di dolci fritti - 303 ricette
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Graffe napoletane (ciambelle)
Di nino61m
Impastiamo le uova, lo zucchero, il burro, il latte intero, e il lievito di birra e amalgamiamo tutto, uniamo le pa...
- 3 uova intere
- 60 gr di zucchero
- 60 gr di burro
- 60 gr di latte intero
- 10 gr di lievito di birra
- 250 gr di patate
- 500 gr di farina
- scorza di 1 limone
Bugie
Di RobySnow84
Impastare gli ingredienti e tirarli con il mattarello o con la macchina
- 2 etti di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 rosso d’uovo
- 25 gr. Burro
- Latte / marsala q.b
Bugie (chiacchiere)
Di Katinka
Impastare tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo e l'olio) per formare una pasta piuttosto soda
- 240 g farina
- 20 g burro
- 20 g zucchero
- 2 uova
- 20 g grappa
- sale
- zucchero a velo
- olio
Cullurielli
Di ElvyM, *Tutto GRATIS con ElvyM*
Impastare e far lievitare per almeno due ore (coprendo con dei canovacci)
- 1/2 kg di patate lessate e schiacciate
- 1 kg di farina
- 1 lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida
- 1 cucchiaino raso di sale
- (aggiungere acqua man mano che si impasta)
Graffe
Di teresa7
In un’ampia ciotola disporre la farina
- 1 kg di farina 00
- 70 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 4 uova
- 300 ml di acqua
- 25 gr di lievito di birra
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di sale
Krafen
Di giuppa
Sciogliete il lievito nel latte aggiungere un pò di farina fino a creare un panetto morbito dopo di che lasciatelo...
- 30g lievito
- 6 tuorli
- 1 bicchiere di latte
- 400g farina
- 1 hg burro
Struffoli
Di vg.88
Impastare la farina, con 15 g di zucchero, scorza di limone o arancia grattugiata, olio o burro sciolto, cedro t...
- 400 g farina
- 1 cucchiaio di strega liquore
- 170 g di miele
- 80 g zucchero
- 40 g scorzetta di arancia
- 100 g cedro canditi
- 40 g diavolini
- 20 g burro o olio
- 3 uova scorza di limone o arancia grattugiata
- pizzico di sale
- un cucchiaino di bicarbonato o pane degli angeli per dolci
Frittelle dolci di patate fritte
Di Marinasco
Per preparare le frittelle di patate per prima cosa sbucciate le patate e grattugiatele finemente con un passaverdu...
- • 1 Kg patate
- • 1 uovo
- • 1 limone
- • 1 cucchiaio di farina
- • 1 cucchiaino sale
- • olio per friggere
Cassatine alla ricotta
Di simona93
sono croccanti dolcetti fritti, ricoperti di zucchero a velo, ripieni di una golosa crema di ricotta
- Per 8 persone:
- 500g di farina
- 100g di zucchero semolato
- ½ bicchiere di olio d’oliva
- 2 cucchiai di Marsala
- 400g di ricotta
- 50g di cioccolato fondente
- cannella
- zucchero a velo
- olio di semi per friggere
- sale
Graffe di Carnevale
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
una ricetta tipicamente napoletana, rimarrete conquistati per la morbidezza dell’impasto, più leggere grazie all...
- Ingredienti per circa 30-40 graffe:
- 500 g di Farina
- 200 g di Patate
- 100 g di Burro
- 3 Uova
- 100 ml di Latte
- 90 gr di Zucchero
- 15 gr di Lievito di Birra
- 1 Limone, solo la SCORZA grattugiata
- 1 pizzico di Sale
- Zucchero semolato, di canna o a velo per la copertura
Fatti fritti
Di miao33
Sbattere lo zucchero con le uova
- 2 kg di farina
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 120 g di lievito di birra
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 3 arance (1 scorza e il succo di tutte e 3)
- 1 bicchiere di acqua vite o sambuca
- 8 cucchiai di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- 1 l di latte
- 1 bicchiere di vino bianco
- 100 g di strutto
pirichitti fritti
Di Federicaboi
-impastare le uova con il cucchiaio di olio di oliva
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- farina q.b
- GLASSA
- zucchero a velo
- acqua
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