Ricette di dolci fritti - 303 ricette
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Churros
Di Sarina_c
Scaldare l'acua sul fuoco, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere
- ml 200 di acqua
- gr 120 di burro
- gr 135 di farina
- un pizzico di sale
- 2 uova temp. ambiente
- gr 100 di zucchero+ 3/ 4 cucchiai
- cannella in polvere
Zeppole cotte
Di ohannagiulia
Faticosette da lavorare, ma buonissime, sono per eccellenza il simbolo di Natale a Salerno
- per l'impasto:
- 500 g farina
- 1 l acqua
- pizzico di sale
- 2 cucchiai olio
- buccia di limone
- per guarnire:
- miele
Chiacchere
Di Eugenia Scaringella
Impastare gli ingredienti
- 500 gr di farina
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- Sale
- 1/4 litro di latte
- 1 uovo
- Olio per friggere
- 100 gr. Burro
- 80 gr di zucchero a velo
- 1 limone grattugiato
Frittelle di riso
Di Vania Manzo
Cuocere per mezz'ora il riso nel latte, acqua e stecca di vanillina
- 150 gr. farina
- 200 gr. riso
- 120 gr. zucchero
- 3 rossi d'uova
- 2 chiare d'uova
- ½ lt. latte
- ½ lt. acqua
- ½ bustina lievito
- ½ stecca vanillina
- 1 goccia di Strega
- 2 limoni grattugiati
Raviola con ricotta di pecora
Di calipso
Preparare l'mpasto: Versare in un contenitore il latte, la margarina, il sale, il lievito, lo zucchero, l'acqua
- Per l'impasto:
- 500 gr di farina 00
- 120 gr di latte
- 50 gr di acqua
- 50 gr di margarina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- 20 gr di lievito di birra
- Per il ripeno:
- 700 gr di ricotta di pecora
- 200 gr di zucchero
- un po' di cannella in polvere
Bugie di nonna Pina
Di Morus alba
Disporre su una tavola di legno la farina e lo zucchero precedentemente uniti
- 500 g di farina bianca di tipo "00"
- 3 uova medie
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cubetto di lievito
- 1 bicchiere di vino bianco
- 100 g di burro
- acqua q.b.
- olio d'oliva q.b.
- zucchero a velo q.b.
IRIS ALLA RICOTTA FRITTE
Di Giovanna1987
Condire la ricotta con lo zucchero e il cioccolato
- 4 brioches
- 250 gr ricotta
- 100 gr zucchero
- cioccolato
- 2 uova
- farina qb
- latte qb
- pan grattato
- olio di semi per friggere
Ciambelle
Di tiziana Agapito
Far lievitare l'impasto
- 1 kg di farina
- 2 bustine di lievito mastro fornaio
- 2 pugni di zucchero
- 1 uovo
- Circa 100g di burro
- Latte q.b.
Castagnole veloci
Di kikka_stella
Ricetta di Nonna Franca
- 400 gr Farina circa
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bicchiere di latte
- limone e arancio grattuggiato
- 1 bicchiere di zucchero
Crispelle di riso
Di tizy
Cucinare il riso in acqua salata,quando cotto far raffreddare in una ciotola,quando sarò ben freddo aggingere la f...
- . riso 250g
- . farina 125g
- . lievito di birra 10g
- . latte 1/2 bicchiere
- . miele 200g
- . cannella un pizzico
- . 2 arance succo + la buccia grattugiata di una
- . olio di semi quanto basta
- . zucchero a velo
Pignolata calabrese
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La pignolata calabrese è un dolce dal sapore delizioso
- Ingredienti:
- 500 gr di farina
- 3 uova intere
- 50 gr di burro
- 170 gr di zucchero
- 1 tazzina di anice
- olio per friggere
- 2-3 cucchiai di miele
Bomboloni
Di calipso
Mettete in una ciotola il lievito, sciogliete con il latte tiepido e 150 gr di farina
- 150 gr di lievito di birra;
- 125 gr di latte;
- 300 gr di farina;
- 40 gr di burro morbido;
- 40 gr di zucchero;
- 1/2 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaino di rhum;
- Scorza grattugiata di mezzo limone;
- 1 uovo intero;
- 2 tuorli;
- Olio per friggere;
- Crema pasticciera;
- Marmellata;
- Zucchero;
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