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Ricette golose della ganache al cioccolato - 34 ricette

Ancora più ricette di Ganache al cioccolato

Di

crema al cioccolato per farcire i dolci o come copertura

  • 200g di panna fresca liquida
  • 300g di cioccolato fondente spezzettato
3/5 (423 Voti)

Di

Torta farcita ideale per natale o compleanni

  • Per 2 dischi da 24cm. di pan di spagna:
  • 10 uova
  • 300g. zucchero
  • 150g. farina 00
  • 150g. fecola di patate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura di crema:
  • 500 ml. latte
  • 4 uova, solo il tuorlo
  • 50g. farina
  • 150g. zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 250 ml. panna fresca
  • una vaschetta di lamponi freschi
  • Ganache per la copertura:
  • 250ml. di panna fresca
  • 250g. cioccolato fondente
  • 30g. burro
3/5 (346 Voti)

Di

Questa ricetta di tronchetto di Natale è perfetta per le feste natalizie comme dessert

  • PASTA BISCOTTO:
  • 60 GR DI BURRO
  • 160 GR DI FARINA MANITOBA
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • 8 UOVA
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 160 GR DI ZUCCHERO
  • CREMA PASTICCERA:
  • 50 GR DI CACAO IN POLVERE
  • 500 ML DI LATTE
  • 70 GR DI FARINA
  • 2 UOVA
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 180 GR DI ZUCCHERO
  • 1 NOCE DI BURRO
  • CREMA GANACHE:
  • 400 ML DI PANNA
  • 50 GR DI BURRO
  • 400 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 50-60%
3.4/5 (255 Voti)

Di

METTETE SUL FUOCO IN UNA CASSERUOLA L'ACQUA, IL BURRO A PEZZETTI E UN PIZZICO DI SALE E PORTATE AD EBOLLIZIONE

  • PASTA:
  • 125 ML DI ACQUA
  • 75 GR DI FARINA
  • 40 GR DI BURRO
  • 2 UOVA MEDIE
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • RIPIENO:
  • PANNA GIA’ MONTATA (SPRAY PAN)
  • DOSI PER LA CREMA GANACHE:
  • 400 ML DI PANNA
  • 50 GR DI BURRO
  • 400 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 50-60%
3.4/5 (219 Voti)

Di

E' ottima per farcire torte, ma soprattutto come frosting per i cup cake

  • 250 gr cioccolato fondente 60%
  • 3 dl panna da montare
2.8/5 (367 Voti)

Di

Mettere la panna in un pentolino e farla riscaldare ma senza portare ad ebollizione

  • 300ml di panna liquida
  • 300gr di cioccolato fondente al 70%
3.3/5 (11 Voti)

Di

Portare la panna a bollore

  • 200 ml di panna fresca
  • 300 gr di cioccolato
3.3/5 (4 Voti)

Di

Divina torta al cioccolato con crema ganache senza panna, ma con latte di mandorle e mandorle caramellate

  • Pasta frolla:
  • 150g di burro
  • 30g di zucchero
  • 60g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 280g di farina
  • Mandorle caramellate:
  • 70 g di mandorle a bastoncino
  • 50g di zucchero
  • Ganache al cioccolato:
  • 225g di cioccolato fondente tritato
  • 170g di latte di mandorle
  • 35g di burro ammorbidito
2.8/5 (5 Voti)

Di

Ottima soluzione alternativa alla crema pasticciera al cacao

  • 250 gr di panna fresca
  • 250gr di cioccolato fondente
2.5/5 (4 Voti)

Di

Un tuffo autentico nel cioccolato

  • Per la pasta frolla al cacao:
  • 150 gr di burro morbido
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 1 2 bacca di vaniglia
  • 6 g di baking
  • 280 g di farina
  • 25 gr di cacao in polvere
  • un pizzico di sale
  • Per la crema pasticciera:
  • 250 gr di latte intero
  • 1 2 bacca di vaniglia
  • 20 gr di fecola di patate
  • 2 tuorli
  • 40 gr di zucchero semolato
  • Per la ganache al cioccolato fondente:
  • 125 gr di panna fresca
  • 190 gr di cioccolato fondente tritato
0/5 (0 Voti)

Di

La base del tronchetto è fatta con un pds da 4 uova cotto in una teglia rettangolare grande (non so le misure), ap...

  • Per il tronchetto: 4 uova, 120g farina e 120g zucchero
  • Per la crema al caffè: 450 ml di latte, 50 ml di caffè, 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di farina.
  • Per la ganache al cioccolato: 220 ml di panna, 100 g di cioccolato fondente e 2 cucchiai di zucchero
0/5 (0 Voti)

Di

Versare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (tranne il cremor tartaro che andrà unito agli albumi) e crear...

  • Per la chiffon cake: 250 gr di farina | 50 gr. cacao amaro | 280 gr. zucchero a velo | 1 bustina lievito | 195 ml acqua | 120 ml olio di semi | 5 uova | 1 bustina cremor tartaro | 1 pizzico sale | Per la crema ganache: 400 gr di cioccolato fondente | 400 gr. panna | Per la glassa: 100 gr di cioccolato fondente | 25 gr. panna | 1 noce burro | scaglie di cioccolato
0/5 (0 Voti)

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Chiffon cake (torta americana farcita) ganache al cioccolato