Ricette di girelle di pizza - 2 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Girelle di pizza
Girelle di pizza
Di caterina66s
In una ciotola, mettiamo l’acqua e il latte intero, aggiungiamo il lievito di birra in polvere, il sale, addensi...
- 250 g di acqua
- 50 g di latte intero
- 10 g di lievito di birra in polvere
- 30 g di sale
- 1 Kg di farina 0
- 50 g di burro
- prosciutto cotto a fette
- provola affumicata
- due-tre foglie di basilico tritate
Girelle di pizza con speck e mozzarella
Di manuela1982f
Impastare la farina a mano o con l'aiuto di un robot
- 500gr di farina 00 (per un risultato migliore potete sostituire metà farina 00 con farina manitoba)
- 200 ml di latte
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 bustina di lievito secco attivo ( o un cubetto di lievito di birra fresco)
- 2 cucchiai di olio
- Per il ripieno
- mozzarella (o provolone)
- speck in fette sottili (o altri salumi a piacere)
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