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Ricette delle girelle salate di pasta per la pizza - 5 ricette

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Girelle salate di pasta per la pizza

Di

Impastare tutto e far lievitare per almeno 2 ore, reimpostare tutto e far cuocere ancora per 1 ora

  • 600 grammi di farina
  • 180 grammi di lievito madre o 1 lievito di birra
  • 250 ml acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • Per l'imbottitura salsa di pomodoro e mozzarella.
3.6/5 (539 Voti)

Di

Per la ricetta mi sono basato sul nuovo prodotto di una nota Azienda di surgelati, ho cercato di adattarla il più ...

  • Per la Pasta:
  • 500g Farina 00
  • 300cl di Latte
  • 1 Panetto di Lievito di Birra
  • Sale qb
  • 1 cucchiaio Olio EVO
  • Per il ripieno:
  • 150g Salsa di Pomodoro condita con origano; Sale ed Olio EVO
  • 150g Prosciutto Cotto affettato
  • 100g Provoletta affettata
  • 100g Salame affettato
3.6/5 (448 Voti)

Di

Accendere il forno a 200 gradi

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 mozzarella
  • 2 pomodori
  • olio extravergine di olive
  • qualche oliva nera
  • origano qb
5/5 (1 Voti)

Di

Ricetta perfetta per organizzare un buffet o una cena tra amici!!!!

  • Per l'impasto:
  • 250 gr di acqua
  • 250 gr di latte intero
  • 10 gr di lievito di birra in polvere
  • 30 gr di sale
  • 1 kg di farina 0
  • 50 gr di burro
  • Per le girelle prosciutto e formaggio:
  • 200 gr di prosciutto crudo a fette sottili
  • 1 scamorza affumicata
  • oppure formaggio tipo Fontina
  • Per le girelle con scarola:
  • 1 ceppo di indivia scarola
  • 1 barattolo di olive verdi denocciolate
  • 4/5 capperi
  • 1 cucchiaino di pasta d'acciuga
  • Per le girelle al pomodoro:
  • mezza cipolla bianca
  • passata di pomodoro q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
3.5/5 (2 Voti)

Di

Preparare l'impasto per pizza mettendo la farina in una ciotola capiente

  • Per l'impasto:
  • • 500 gr farina 0
  • • 13 gr lievito di birra fresco
  • • mezzo cucchiaio raso di sale
  • • acqua tiepida q.b.
  • Per il ripieno:
  • • 1 melanzana tonda grande
  • • 4 cucchiai di oliva
  • • 200 g di mozzarella fiordilatte
  • • 300 g di pomodori pelati
  • • mezzo spicchio d’aglio
  • • sale q.b.
0/5 (0 Voti)

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Girelle di pizza alle melanzane Girelle di pizza