Ricette sfiziose delle lasagne di zucchine vegetariane - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne di zucchine senza pasta

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:

- 5 patate

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.

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Le migliori ricette di Lasagne di zucchine vegetariane

Lasagne di zucchine vegetariane

Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it

Preparare la besciamella. Scaldare il latte con un pizzico di sale e la noce moscata

700 gr di sfoglia per lasagne
100 gr di farina
80 gr di burro
1 L e mezzo di latte
noce moscata q.b.
300 gr di parmigiano reggiano grattugiato
1,5 kg di zucchine
olio evo q.b.
1 grossa cipolla
1,5 bicchieri di vino bianco
prezzemolo tritato fresco a piacere
maggiorana a piacere
sale q.b.

4.1/5 (8 Voti)

Lasagne di zucchine al forno

Di Elena9564, lericettedielena-elena.blogspot.it

Una ricetta facile e veloce, un modo diverso per far mangiare le verdure anche ai bambini

1 confezione di pasta fresca
500 g zucchine
400 ml besciamella
250 g fontina a fette
200 g formaggio grattugiato
olio qb
burro qb
Versare poco olio in una padella ,aggiungere le zucchine tagliate a rondelle salare e cuocere a fuoco basso.Una volta cotte preparare una pirofila da forno, passare sul fondo uno strato leggero di besciamella poi uno strato di pasta, distribuirvi sopra le zucchine, la besciamella la fontina e il formaggio. Continuare così fino alla fine degli ingredienti, terminando con la pasta la besciamella e il formaggio. Distribuire sulla superficie dei fiocchetti di burro, infornare in forno caldo a 180° per 30/ 35 minuti.