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Valentina Tribù Golosa

Ricetta marmellata di ribes Bimby - 2 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

I ribes sono l’ideale per preparare delle deliziose confetture, difatti questi delicati frutti rossi sono ricchi di pectina che favorisce la gelificazione. Storicamente, marmellata di ribes veniva preparata a mano ed i semi venivano estratti utilizzando una penna smussata per evitare di danneggiare la polpa del frutto.

Oggi, possiamo realizzare la marmellata di ribes con il Bimby, in modo veloce e divertente. La confettura di ribes è l’ideale per la prima colazione spalmata sul pane caldo imburrato, ma si sposa bene anche con le preparazioni salate come la selvaggina e il fois gras, oppure come un vero e proprio dolce sul gelato. La preziosità della materia prima e la preparazione che ne rispetta le caratteristiche organolettiche faranno della vostra marmellata un capolavoro!

Tecniche di cucina

Come farsi delle super patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro
  • 3 patate
  • 50g di Parmigiano
  • Erbe aromatiche a piacere
  • Paprika q.b
  • Aglio in polvere q.b
  • Sale

 

PROCEDIMENTO: 

Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°. 

 

 

 

Le migliori ricette di Marmellata di ribes Bimby

Di

Mescolare la frutta per 45 sec a velocità 9, recuperare con l’aiuto di una marisa la purea sul coperchio

  • Per un vasetto:
  • 280 gr di ribes
  • 200 gr di zucchero
  • qualche goccia di succo di limone
  • 1/4 di cucchiaino di agar-agar
3.2/5 (422 Voti)

Di

Marmellata di ribes col Bimby

  • Per 3 vasetti:
  • 1 kg di ribes
  • 800 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
3/5 (386 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Marmellata di ribes col Bimby Marmellata di ribes per il Bimby