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Ricette originali della parmigiana di melanzane - 58 ricette

Ancora più ricette di Parmigiana di melanzane

Di

Pulire le melanzane, poi tagliarle a fette fini e friggerle senza passarle in nessun impasto, friggerle in olio di ...

  • 6-7 melanzane medie
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di mortadella
  • 300 gr di mozzarelle medie
  • sugo
  • formaggio
  • olio per friggere
  • olio extra vergine d'olia
  • sale pepe
2.8/5 (395 Voti)

Di

Lavate le melanzane, asciugatele e poi togliete la buccia solo da un lato e da quello opposto

  • 5/6 melanzane
  • 1 tegamino di sugo
  • 2 uova
  • farina
  • latte
  • mozzarella
  • parmigiano grattuggiato
  • olio di semi
  • sale
2.8/5 (365 Voti)

Di

PULITE I FUNGHI, LAVATELI SOTTO ACQUA CORRENTE E ASCIUGATELI DELICATAMENTE

  • 700GR. FUNGHI COLTIVATI
  • 80GR. FONTINA
  • 1 SCALOGNO
  • 1 SPICCHIO AGLIO
  • 1 MAZZETTO PREZZEMOLO
  • 5 CUCCHIAI OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
  • 4 CUCCHIAI PARMIGIANO GRATTUGIATO
  • SALE E PEPE Q.B.
2.9/5 (268 Voti)

Di

In una teglia, mettere uno strato di melanzane e poi coprire con carne macinata, mozzarella, pomodoro e parmigiano

  • melanzane grigliate
  • carne macinata
  • mozzarella
  • passata di pomodoro
  • parmigiano
2.5/5 (2 Voti)

Di

Friggere le melanzane a fette, disporle su una teglia e condire con salsa, mozzarella e formaggio, continuare gli s...

  • 3 melanzane
  • passata di pomodoro q.b
  • mozzarella q.b
  • parmigiano q.b
2.7/5 (104 Voti)

Di

Un mix fra la parmigiana e la moussakà greca, la lasagnetta di melanzane asseconda i gusti di tutta la famiglia

  • 1 bottiglia di salsa di pomodoro
  • 4-5 melanzane lunghe
  • 1 l besciamella
  • 2 mozzarelle
  • 3 fette di provola (spessore 1cm)
  • 100 gr prosciutto cotto (facoltativo)
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
2.7/5 (17 Voti)

Di

Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto sottili

  • 4 grosse melanzane
  • 500 gr di pomodori maturi o 250 gr di pelati
  • 1 pugno di parmigiano grattugiato
  • poca farina bianca
  • 2 mozzarelle
  • 1 cipollina
  • 1 bel mazzetto di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

Di

Per preparare la parmigiana di melanzane per prima cosa dovete preparare il sugo di pomodoro ponendo in un tegame...

  • Melanzane 1,5 kg
  • Caciocavallo 300 gr
  • Cipolle 1/2
  • Basilico qualche foglia
  • Parmigiano Reggiano 150 gr
  • Olio d'oliva 1 dl
  • Aglio 2 spicchi
  • Sale grosso 100 gr
  • Pomodori passata 2 bottiglie da 700 ml l'una
  • Sale fino q.b.
  • Olio di semi di arachide q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

pulire i carciofi, togliere i gambi, prendere i cuori dei carciofi e tagliarli a fette sottili, passarli nella fari...

  • carciofi
  • mozzarella
  • salsa di pomodoro
  • 1 uovo
  • farina per impanare
  • sale
  • olio per friggere
0/5 (0 Voti)

Di

Friggere le melanzane a fette,disporre uno strato su una teglia e condire con salsa mozzarella e formaggio,continua...

  • 3 melanzane
  • passata di pomodoro e mozzarella q.b
  • parmiggiano q.b
0/5 (0 Voti)

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