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Ricette originali della parmigiana di melanzane - 58 ricette

Ancora più ricette di Parmigiana di melanzane

Di

Si tratta di una ricetta apparentemente complicata, ma in realtà semplice e realizzabile col microonde che dà gra...

  • Una melanzana
  • Un pomodoro
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella o formaggio filante
  • Sottilette
  • Sale
  • Olio
5/5 (1 Voti)

Di

Tagliare le melanzane non sbucciate a fette alte al massimo mezzo centimetro

  • 3 melanzane
  • 4 pomodori
  • scamorza a fette
  • parmigiano grattugiato
  • 200ml di passata di pomodoro
  • foglie di basilico
  • sale e pepe q.b.
4.5/5 (11 Voti)

Di

Vi propongo questa ricetta che è proprio estiva estiva

  • 2 grosse melanzane
  • salsa di pomodoro già preparata in precedenza
  • olio per friggere
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • un pacchetto di fette di formaggio del tipo che si preferisce
  • sale q.b.
  • foglie di basilico
  • ricotta salata dura
4.6/5 (7 Voti)

Di

Per gli amanti dei sapori veri, quelli veraci

  • 500 g di Melanzane
  • 600 ml di Passata di pomodoro
  • 160 g di Mezze maniche (o pasta corta)
  • 150 g di Provola (o fior di latte)
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio evo
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (19 Voti)

Di

Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto sottili

  • 4 grosse melanzane
  • 500 gr di pomodori maturi o 250 gr di pelati
  • 1 pugno di parmigiano grattugiato
  • poca farina bianca
  • 2 mozzarelle
  • 1 cipollina
  • 1 bel mazzetto di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio
  • sale
  • pepe
4.3/5 (3 Voti)

Di

Tagliare a fette le melanzane e metterle in pressa sotto sale per almeno mezz'ora

  • 3 grandi melanzane
  • sale q.b.
  • olio di semi di arachide
  • 1 mozzarella grande
  • salsa di pomodori
  • 1 uovo
  • basilico
  • pangrattato
4/5 (4 Voti)

Di

Un piatto unico e gustoso

  • 1 bottiglia di passata ricca e corposa
  • 1 latta media di polpa finissima
  • 1 pacco di sottilette
  • 200g di parmigiano o grana grattugiato
  • 3 grosse melanzane
  • 5 foglie di basilico fresco
  • 1lt di olio per frittura.
4.5/5 (4 Voti)

Di

Affettare le melanzane, salare e lasciare gocciolare

  • 5-6 melanzane
  • 150 g di fontina o mozzarella
  • 150 g di prosciutto cotto
  • Pomodoro
  • Besciamella (facoltativa)
  • Sale e pepe q.b.
  • Parmigiano q.b.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Un'alternativa light alla classica ricetta con le melanzane

  • 1 verza di media grandezza
  • 1 scamorza bianca
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pane grattuggiato
  • sale
  • pepe ed olio extravergine d'oliva q.b.
3.5/5 (28 Voti)

Di

Impanare le melanzane con un composto di uova, pepe, sale e successivamente con la farina e friggerle in una padel...

  • Melanzane tagliate a fette 1 kg
  • Farina per impanare
  • Olio di semi
  • olio EVO
  • sale
  • mozzarella
  • mortadella
  • prosciutto cotto
  • salame
  • sugo con carne macinata
  • parmigiano grattuggiato
3.5/5 (10 Voti)

Di

Friggere le melanzane a fette, disporle su una teglia e condire con salsa, mozzarella e formaggio, continuare gli s...

  • 3 melanzane
  • passata di pomodoro q.b
  • mozzarella q.b
  • parmigiano q.b
2.7/5 (95 Voti)

Di

Tagliare a fette le melanzane e grigliarle su una piastra spennellandole con olio condito con sale e origano

  • 3 melanzane
  • 500 ml passata di pomodoro
  • 200 gr grana
  • olio e.v.o.
  • sale
  • origano
3.7/5 (15 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Melanzane alla parmigiana Parmigiana light