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Ricette di pasta e ricotta alla siciliana - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta ricotta e pomodoro

Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono  anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Le migliori ricette di Pasta e ricotta alla siciliana

Di

Il pesto alla siciliana nell’immaginario collettivo è quello preparato con la ricotta, forse anche per via delle...

  • Pomodori ramati maturi e sodi 500 gr
  • Basilico 1 mazzetto grande
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato q.b.
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
  • Aglio 1-2 spicchi
  • Olio di Oliva extravergine 1/2 bicchiere
  • Pinoli 50 gr
  • Ricotta di mucca 150 gr
  • Pasta casarecce 400 gr
2.4/5 (7 Voti)

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Per preparare le caserecce con pesto alla siciliana iniziate pulendo e lavando i pomodori, tagliateli quindi in due...

  • 500 gr Pomodori ramati maturi e sodi
  • Basilico 1 mazzetto grande
  • Sale q.b
  • Pepe macinato q.b.
  • 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Aglio 1-2 spicchi
  • Olio di oliva extravergine 1/2 bicchiere
  • 50 gr Pinoli
  • 150 gr Ricotta di mucca
  • 400 gr Pasta casarecce
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oOo CASARECCE CON PESTO ALLA SICILIANA oOo Casarecce con pesto alla siciliana