Ricette di pasta frolla al cioccolato - 3 ricette

Tecniche di cucina

Soufflé al Grand Marnier

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

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Le migliori ricette di Pasta frolla al cioccolato

Crostata alle noci e cioccolato fondente

Di ziamanu

Questa crostata al cioccolato è una vera ghiottoneria ed è l’ideale per chi ama la deliziosa croccantezza delle...

Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina 00
50 gr. di cacao in polvere
180 gr. di burro freddo
120 gr. di zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale.
Per la farcitura: 200 gr. di noci
80 gr. di cioccolato fondente
80 gr. di burro
180 gr. di zucchero di canna
3 uova
30 gr. di panna fresca da cucina
30 gr. di farina.
Per la decorazione: 120 gr. di noci
zucchero a velo qb.

2.9/5 (408 Voti)

Base al cioccolato

Di AnnabellaDi

Miscelare in una ciotola le farine

12 uova
200 gr di farina
100 gr di maizena
350 gr di zucchero
16 gr di lievito
300 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
35 gr di miele

3.6/5 (13 Voti)

Crostata al cioccolato con frolla al cioccolato

Di spedalemaria

per la Frolla: In una terrina o su una spianatoia lavorate il burro freddo con la farina, il cacao e lo zucchero a...

per la frolla al cioccolato:
200 g di burro freddo
130 g di zucchero a velo
50 g di tuorli ( circa 2 – 3 tuorli medi )
300 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
vaniglia
per la crema pasticcera
250 ml di latte intero alta qualità
75 g di zucchero semolato
50 g di tuorli ( circa 2 – 3 tuorli medi )
25 g di maizena o amido di mais
vaniglia
per la Ganache
125 ml di panna liquida
190 gr di cioccolato fondente al 70%

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