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Ricette di pasta frolla al cioccolato - 3 ricette

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

Le migliori ricette di Pasta frolla al cioccolato

Di

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  • Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina 00,
  • 50 gr. di cacao in polvere,
  • 180 gr. di burro freddo,
  • 120 gr. di zucchero a velo,
  • 1 uovo,
  • 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 200 gr. di noci,
  • 80 gr. di cioccolato fondente,
  • 80 gr. di burro,
  • 180 gr. di zucchero di canna,
  • 3 uova,
  • 30 gr. di panna fresca da cucina,
  • 30 gr. di farina.
  • Per la decorazione: 120 gr. di noci,
  • zucchero a velo qb.
3/5 (486 Voti)

Di

Miscelare in una ciotola le farine

  • 12 uova
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di maizena
  • 350 gr di zucchero
  • 16 gr di lievito
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di burro
  • 35 gr di miele
3.6/5 (13 Voti)

Di

per la Frolla: In una terrina o su una spianatoia lavorate il burro freddo con la farina, il cacao e lo zucchero a...

  • per la frolla al cioccolato:
  • 200 g di burro freddo
  • 130 g di zucchero a velo
  • 50 g di tuorli ( circa 2 – 3 tuorli medi )
  • 300 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • vaniglia
  • per la crema pasticcera
  • 250 ml di latte intero alta qualità
  • 75 g di zucchero semolato
  • 50 g di tuorli ( circa 2 – 3 tuorli medi )
  • 25 g di maizena o amido di mais
  • vaniglia
  • per la Ganache
  • 125 ml di panna liquida
  • 190 gr di cioccolato fondente al 70%
0/5 (0 Voti)

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CROSTATA AL CIOCCOLATO CROSTATA ALLE NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE