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Ricetta pesto di pistacchi - 2 ricette

Tecniche di cucina

Panna montata

Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!

Le migliori ricette di Pesto di pistacchi

Di

Scaldare una padella con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio a fuoco vivace

  • 320g di mezze penne rigate
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ di bicchiere di vino bianco
  • 1 guanciale di maiale (150g circa)
  • 200g di gamberetti sgusciati
  • 3 cucchiai di pesto di pistacchi
  • 300g di pomodorini tipo Pachino
  • Sale e olio evo q.b.
3.2/5 (316 Voti)

Di

Pistacchi e mortadella... e voi non vi tuffereste in questo fantastico piatto? Dal gusto intenso e unico

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 320g di pasta (tipo farfalle)
  • 150g di pistacchi
  • 150g di parmigiano reggiano
  • 1 spicchio d’aglio (piccolo)
  • Olio extra vergine di oliva (5/6 cucchiai)
  • 150g di mortadella (tagliata alta
  • oppure direttamente un pezzo unico)
  • 1 mestolo di brodo vegetale (1 carota
  • 1 costa di sedano
  • mezza cipolla
  • 1 pomodoro maturo
  • 3 chiodi di garofano
  • 1 foglia di alloro)
  • Preparate il brodo facendo bollire in acqua salata tutti gli ingredienti per 20 minuti circa e mettete da parte. Portate ad ebollizione in acqua salata la pasta. Nel frattempo versate in un frullatore i pistacchi
  • 100g di parmigiano
  • l’aglio
  • l’olio ed un mestolo di brodo
  • frullate tutto fino a farlo diventare cremoso (se vedete che è troppo denso
  • potete aggiungere un altro pochino di brodo). Tagliate a quadratini la mortadella. §Una volta cotta la pasta versatela in una ciotola con il pesto di pistacchi
  • la mortadella e il restate parmigiano tagliato a scaglie. Servite caldo e buon appetito!
5/5 (1 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Farfalle con pesto di pistacchi e mortadella Mezze penne guanciale, gamberetti e pesto di pistacchi