Ricetta della pizza con le olive - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: olive taggiasche
Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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- 1kg farina
- 250g semola rimacinata
- 50ml olio
- 1 cucchiaio di sale (o 40g)
- 2 cubetti di lievito di birra
- 600ml acqua
- un pizzico di zucchero (facoltativo)
- 50ml latte (facoltativo)
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- Ingredienti per un tegame 30 x 20.
- Per l’impasto di patate:
- 12 patate medio/grandi
- 2 uova
- 60 gr di formaggio grattugiato
- 4/5 foglie di menta fresca ( facoltativo)
- sale, pepe e noce moscata q.b.
- Per il ripieno:
- 400 gr di salsa di pomodoro
- 1 barattolo di olive nere denocciolate
- 1 cipolla grande dorata
- Olio e sale q.b.
- Qualche fogliolina di origano fresco o secco (facoltativo)
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