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Ricette di risotto alle pere - 2 ricette

Tecniche di cucina

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.

Le migliori ricette di Risotto alle pere

Di

Stufare lo scalogno tritato fine in olio evo e tostare il riso

  • 320g riso carnaroli
  • 50g gherigli di noce
  • 600g pere abate
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 100g burro
  • 100g parmigiano
  • 2l brodo vegetale
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 cucchiaio zucchero a velo
3/5 (6 Voti)

Di

un risotto autunnale, dal sapore particolare, ma delizioso e semplicissimo da preparare

  • riso Roma o Originario, 8 manciate
  • pecorino stagionato grattugiato, 200 g
  • una cipolla bianca o dorata
  • brodo vegetale, 1 litro
  • 2-3 pere Decana
  • olio e.v.o.
  • sale e pepe
  • 2 noci di burro
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto con pecorino e pere Risotto pere e noci