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Ricette di risotto alle pere - 2 ricette

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Risotto alle pere

Di

Stufare lo scalogno tritato fine in olio evo e tostare il riso

  • 320g riso carnaroli
  • 50g gherigli di noce
  • 600g pere abate
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 100g burro
  • 100g parmigiano
  • 2l brodo vegetale
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 cucchiaio zucchero a velo
3/5 (6 Voti)

Di

un risotto autunnale, dal sapore particolare, ma delizioso e semplicissimo da preparare

  • riso Roma o Originario, 8 manciate
  • pecorino stagionato grattugiato, 200 g
  • una cipolla bianca o dorata
  • brodo vegetale, 1 litro
  • 2-3 pere Decana
  • olio e.v.o.
  • sale e pepe
  • 2 noci di burro
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto con pecorino e pere Risotto pere e noci