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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliateli a spicchi eliminando la barba interna

  • 6 carciofi
  • 300g. di carne di vitello macinata
  • 300g. carne maiale macinata
  • 1 mozzarella
  • 100g. di prosciutto cotto a fette
  • 50g. di grana grattugiato
  • 4 uova
  • pane grattugiato
  • 50g. di burro
  • noce moscata
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio Sale e pepe
2.3/5 (3 Voti)

Di

una gustosa alternativa alla piadina classica

  • 400g di carne tritata mista, salsa messicana, mezza cipolla, peperoni in agrodolce, parmigiano grattugiato, qualche pomodoro fresco, peperone rosso dolce in polvere, 1 pacco di piadine già pronte.
2.7/5 (14 Voti)

Di

Un mix fra la parmigiana e la moussakà greca, la lasagnetta di melanzane asseconda i gusti di tutta la famiglia

  • 1 bottiglia di salsa di pomodoro
  • 4-5 melanzane lunghe
  • 1 l besciamella
  • 2 mozzarelle
  • 3 fette di provola (spessore 1cm)
  • 100 gr prosciutto cotto (facoltativo)
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
2.7/5 (17 Voti)

Di

cotolette di pollo cotte al forno con formaggio

  • Petto di pollo 4 fette
  • 1 o 2 uova.
  • Pomodorini freschi una manciata.
  • Mozzarella fresca 250 gr circa.
  • 1 cipolla rossa.
  • Qualche foglia di basilico.
  • Un po' di grana grattugiato.
  • Sale e pepe
2.7/5 (7 Voti)

Di

Un secondo per gli amanti della carne

  • 1kg di salsiccia mista, 1kg di costine di maiale, 500g di fagioli cannellini in scatola, 1/2 kg di pelati passati, 1 foglia di alloro, 1 cipolla dorata piccola, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 peperoncino, sale e olio extravergine q.b.
2.7/5 (7 Voti)

Di

Mettere la carne in una terrina insieme al pane che abbiamo giá bagnato nel latte

  • 500gr di carne tritata
  • pangrattato
  • latte q.b.
  • Aceto q.b.
  • olio q.b.
  • uvetta passa
  • latte di mandorla
  • zucchero
  • sale
2.7/5 (7 Voti)

Di

prendere le fette con ossobuchi e infarinare metterle in un grosso tegame con olio far rosolare assieme ai piselli ...

  • 500 gr. ossobuchi di vitello
  • farina
  • brodo
  • piselli
  • patate
  • sale e pepe
  • marsala
2.3/5 (10 Voti)

Di

Pulite i funghi con un panno umido, togliete le radici e tagliateli a fettine sottili

  • 4 fette di petto di pollo
  • 400 g di funghi champignon o quelli che preferite
  • 300 ml di latte caldo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 foglie di salvia
  • 30 g di cipolla
  • 50 ml di vino bianco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
2.5/5 (182 Voti)

Di

In una pentola mettere burro e olio e rosolare uno spicchio di aglio in camicia

  • 1,2 Kg di spalla di vitello
  • 20 g di burro
  • 4 cucchiai di olio e.v.o.
  • 1 spicchio di aglio
  • 1dl di vino bianco
  • 1l di brodo di carne
  • 1 cucchiaio di farina
2.7/5 (6 Voti)

Di

Per una cena veloce!

  • uova
  • acqua
  • aceto
2.7/5 (6 Voti)

Di

In una terrina rompere le uova aggiungere il sale, sbattendo finche diventa cremoso, versare il tonno pan grattato ...

  • 300g tonno extra vergine
  • 3uova
  • 3cucchiai pane grattuggiato
  • 3cucchiai parmigiano
  • Sale e olio
2.7/5 (3 Voti)

Di

Macinare il pollo e lavorarlo col parmigiano, uova, sale, pepe e prezzemolo tritati

  • 300 grammi di pollo
  • 1 carota
  • 1 sedano
  • ½ melanzana
  • 100 gr di parmigiano
  • 1 tuorlo
  • 20 gr di prezzemolo
  • Farina di mais q.b.
  • Zenzero
  • Sale
2.7/5 (3 Voti)

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Polpettine di pollo con verdure Polpettone con carciofi