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Ricette del torrone ai pistacchi - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torrone mandorlato, torrone al cioccolato, torrone ai canditi, salame di cioccolato con Nutella

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Torrone ai pistacchi

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Un torrone profumatissimo, da servire intero o da tagliare in piccoli torroncini per fare regalini golosi durante i...

  • (per realizzare 5 torroni)
  • 500 gr di zucchero semolato (possibilmente fino)
  • 150 gr di acqua
  • 300 gr di miele di acacia
  • 75 gr di albume d'uovo (circa 2,5 uova medie o 2 grandi)
  • 300 gr di nocciole sgusciate
  • 300 gr di mandorle
  • 125 gr di pistacchi
  • 250 gr di albicocche secche
  • 1 grossa arancia bio (non trattata in superficie)
  • 2 fogli di ostia per torrone
3.8/5 (572 Voti)

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Il torrone gelato è un semifreddo goloso e facile da fare in casa

  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di miele
  • 7 rossi d'uovo
  • 750 gr di panna fresca liquida
  • 150 gr di latte
  • 50 gr di mandorle tritate e tostate
  • 50 gr di pistacchi tritati
  • 50 gr di scorze d'arancia candite tritate
  • 50 gr di ciliegie candite tagliate a pezzettini
  • Kirsh (facoltativo)
3.3/5 (339 Voti)

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Tostare le mandorle, i pistacchi sgusciati e spellati e i pinoli in una padella sul fuoco

  • 50 gr di pistacchi sgusciati e spellati
  • 50 gr di mandorle
  • 30 gr di pinoli
  • 50 gr di torrone di pasta dura
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • acqua qb
  • 500 gr di gelato alla panna
3.3/5 (331 Voti)

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In alcune zone d'Italia viene definito il torrone dei morti, dalle mie parti invece si chiama Il Torrone di San Mar...

  • - Ingredienti per kg 3 :
  • - Per la copertura :
  • 400 g di cioccolato fondente ICAM - CiocoPasticceria
  • 20 g di olio di semi
  • - Per il gusto nocciolato :
  • 250 g di cioccolato bianco
  • 500 g di preparato alla nocciola
  • 250 g di nocciole intere
  • -Per il gusto caffè :
  • 300 g di cioccolato bianco
  • 700 g di crema al gianduia
  • 3 cucchiaini di estratto al caffè
  • - Per il gusto al marzapane al pistacchio :
  • 300 g di cioccolato bianco
  • 500 g di crema al gianduia
  • -Per il marzapane al pistacchio:
  • 200 g di mandorle pelate
  • 200 g di zucchero a velo
  • pasta o estratto di pistacchio
3.1/5 (10 Voti)

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Torrone di San Martino Torrone bianco morbido profumato all'arancia