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Ricetta della torta di zucca con gli amaretti - 3 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Torta di zucca con gli amaretti

Di

Morbida e golosa questa torta, tipicamente autunnale, è dedicata alle mamme che ogni giorno "trasformano" le verdu

  • 500 gr. di zucca
  • 500 gr. di farina
  • 500 gr. di zucchero
  • 250 gr. di burro
  • 3 uova
  • 150 gr. di amaretti tritati
  • 1 bicchiere di latte intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 limone non trattato (si utilizza solo la scorza)
2.8/5 (385 Voti)

Di

Far cuocere la zucca a vapore

  • INGREDIENTI: zucca mondata 700 g
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di amaretti
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
3/5 (302 Voti)

Di

mettere a cuocere la zucca in forno a 180°C per 50 minuti o fino a quando la zucca è cotta

  • 100 gr amaretti
  • 750 polpa zucca
  • 150 zucchero
  • 150 gr farina
  • 50 gr burro
  • 50 gr olio semi vari
  • 4 uova
  • vanillina
  • limone
  • sale
  • lievito
2.7/5 (284 Voti)

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TORTA DI ZUCCA Torta di zucca e amaretti