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Ricette di zuppe - 54 ricette

Ancora più ricette di Zuppe

Di

Un classico della tradizione contadina

  • Verdure a piacere tra verza
  • scarola
  • cicoria
  • cavoli
  • ecc.
  • Parti di scarto del maiale
  • come ad esempio i piedini
  • la testa
  • le cotenne
  • sedano
  • aglio
2.8/5 (13 Voti)

Di

Lessare le patate

  • 3 porri
  • 2 patate medie
  • 20 gr di burro
  • 1 lt di brodo vegetale
  • 1/4 lt di latte
  • 1/4 lt di panna
  • 1 tuorlo
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 20 gr di grana grattuggiato
  • sale - pepe qb
3/5 (21 Voti)

Di

Tipici primo piatto Fiumano, una minestra molto nutriente e gustosa, adatta soprattutto all'inverno

  • 1/2 kg di fagioli secchi (lasciati precedentemente in ammollo per 10 ore)
  • 250 g di orzo perlato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 patata
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 300 g di crauti crudi (in scatola)
  • aglio e prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (15 Voti)

Di

Ricetta di nonna Mimma

  • 500 g di fagioli secchi borlotti
  • 1 lt di acqua
  • sale q.b.
  • un paio di pomodori
  • cipolla q.b.
  • olio d'oliva q.b.
2.8/5 (11 Voti)

Di

Si tratta di una zuppa fredda andalusa

  • 2/3 pomodori maturi e succosi
  • 2 spicchi d'aglio
  • crostini di pane
  • 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • 3 cucchiai di aceto di mele
  • sale
  • prezzemolo
2.8/5 (11 Voti)

Di

In una casseruola mettere l'olio e la cipolla tagliata fine e far rosolare qualche minuto

  • 400gr di fagioli Borlotti (ho usato i Bonduelle in lattina)
  • 1 bicchiere di olio evo
  • 200gr di tagliatelle o maltagliati
  • 1 cipolla
  • 1L di brodo
  • 1 pizzico di alloro
  • 2/3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 50 gr grana grattuggiato
  • sale e pepe
2.8/5 (8 Voti)

Di

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini

  • 400 g di pasta tipo "ditalini"
  • 4 patate medie
  • 1 o 2 mazzetti di rosmarino
  • brodo vegetale liofilizzato
  • 1 scalogno
  • sale e pepe q.b.
2.7/5 (6 Voti)

Di

Ho scoperto la bellezza delle vellutate! Non troppo liquide permettono al mio piccolo ometto di poterle mangiare se

  • 1/2 verza
  • 1 cavolfiore piccolo
  • 2 cucchiai d'olio
  • 4 cucchiai di semi di sesamo
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Vellutata verza e cavolfiore Minestra maritata