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Ricette con i fagioli secchi - 4 ricette

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Le migliori ricette di Fagioli secchi

Di

Far lessare il riso in acqua salata

  • 160 g di riso carnaroli
  • 1 scatola di fagioli borlotti precotti*
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 1/2 cipolla
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • 1 dado vegetale
  • *Se voi avete il tempo necessario usate i fagioli essiccati, risparmierete conservanti
3.1/5 (352 Voti)

Di

Lessare i fagioli per 1 ora e 1/2 in acqua; Tagliare a cubetti la pancetta affettare la cipolla e fare rosolare il

  • 500 gr fagioli rossi secchi
  • 150 gr. pancetta
  • 250 gr. polpa di pomodoro
  • 2 cipolle
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 2 rametti di rosmarino
  • olio di oliva
  • sale
  • peperoncino
2.9/5 (18 Voti)

Di

Ricetta di nonna Mimma

  • 500 g di fagioli secchi borlotti
  • 1 lt di acqua
  • sale q.b.
  • un paio di pomodori
  • cipolla q.b.
  • olio d'oliva q.b.
2.8/5 (11 Voti)

Di

Tipici primo piatto Fiumano, una minestra molto nutriente e gustosa, adatta soprattutto all'inverno

  • 1/2 kg di fagioli secchi (lasciati precedentemente in ammollo per 10 ore)
  • 250 g di orzo perlato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 patata
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 300 g di crauti crudi (in scatola)
  • aglio e prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (15 Voti)

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Iotta Risot rusti' ciarlasco