Ricette con i fagioli secchi - 4 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Le migliori ricette di Fagioli secchi
Risot rusti' ciarlasco
Di Monica Riflettuto
Far lessare il riso in acqua salata
- 160 g di riso carnaroli
- 1 scatola di fagioli borlotti precotti*
- 150 g di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
- 1 dado vegetale
- *Se voi avete il tempo necessario usate i fagioli essiccati, risparmierete conservanti
Fagioli del West
Di adelina
Lessare i fagioli per 1 ora e 1/2 in acqua; Tagliare a cubetti la pancetta affettare la cipolla e fare rosolare il
- 500 gr fagioli rossi secchi
- 150 gr. pancetta
- 250 gr. polpa di pomodoro
- 2 cipolle
- 1 bicchiere di vino rosso
- 2 rametti di rosmarino
- olio di oliva
- sale
- peperoncino
Pasta e fasolu
Di Morus alba
Ricetta di nonna Mimma
- 500 g di fagioli secchi borlotti
- 1 lt di acqua
- sale q.b.
- un paio di pomodori
- cipolla q.b.
- olio d'oliva q.b.
Iotta
Di Elena Costantini
Tipici primo piatto Fiumano, una minestra molto nutriente e gustosa, adatta soprattutto all'inverno
- 1/2 kg di fagioli secchi (lasciati precedentemente in ammollo per 10 ore)
- 250 g di orzo perlato
- 2 foglie di alloro
- 1 patata
- 200 g di pancetta affumicata (o speck)
- 300 g di crauti crudi (in scatola)
- aglio e prezzemolo
- sale e pepe q.b.
fagioli cannellini secchi 
biscotti secchi 
pomodori secchi 
contorni con i fagioli 
funghi porcini secchi 
fichi secchi 
vegetariane con i fagioli cannellini 
biscotti secchi light
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.