La pagina di informazione Toscanaccia
Ricette
torta di mele
Di toscanaccia
Sbucciate le mele e fatele a fettine
- 4 mele
- 2 uovo
- 200 g di zucchero
- 140 ml di latte
- 60 g di burro
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Torta di ricotta e limone
Di toscanaccia
In una ciotola di vetro mescolare lo zucchero con la ricotta • Aggiungere i tuorli e continuando a lavorare con
- gr.300 di ricotta meglio se di pecora
- gr. 300 di farina 0
- gr. 300 di zucchero (anche meno)
- 3 uova meglio se bio
- un limone, la sola scorza grattugiata (anche arancio) bio
- una dose di lievito in polvere
- burro per ungere la tortiera
- zucchero a velo
Penne all'arrabbiata
Di toscanaccia
Fate soffriggere a fuoco alto nell’olio l’aglio con il peperoncino (io ne uso uno intero ed uno aperto), e quan...
- 180 g di pennette
- 200 g di polpa
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- prezzemolo
- olio di oliva
Torta al cacao soffice
Di toscanaccia
Procedimento: Per prima cosa setacciate tutte le farine e lo zucchero cosi da averle pronte
- 75 gr. di farina “00″
- 40 gr. di cacao amaro
- 120 gr. di olio di semi
- 4 uova
- 50 gr. di maizena
- 200 gr. di zucchero a velo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Ciambella con ricotta e gocce di cioccolata
Di toscanaccia
Procedimento: Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, poi unite la ricotta e l’olio, la farina, per ultimo un...
- 3 uova
- 250 gr. ricotta di mucca
- 250 gr. di farina “00″
- 200 gr. di zucchero
- 80 gr. di olio di semi
- 100 gr. di gocce di cioccolata
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b burro. per imburrare lo stampo
panini all'olio
Di toscanaccia
Pesate l’acqua, se necessario riscaldatela finchè non sia tiepida, scioglieteci il lievito e lo zucchero e lasc...
- 500 g di farina 00
- 80 g di olio
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 20 g di lievito di birra
- sale a piacere
Rigatoni al forno
Di toscanaccia
Fate soffriggere la cipolla in 3 cucchiai di olio, aggiungete i grassetti di prosciutto crudo ed i piselli
- 300 g di rigatoni
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 180 g di pecorino stagionato
- 200 g di piselli surgelati (da cuocere con un quarto di cipolla tritata, 3 cucchiai di olio, sale e qualche grassetto di crudo)
- besciamella (da preparare con 30 g di burro, 30 di farina, 300 ml di latte ed un pizzico di sale)
- sale q.b.
- 1 noce di burro (per imburrare la teglia)
Marmellata di more
Di toscanaccia
Lavate accuratamente le more e mettetele sul fuoco medio-alto per una quindicina di minuti, finchè il composto non...
- 1 kg di more
- 400 g di zucchero