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Ricette
Crostata di ricotta e gocce di cioccolato facile
Di Marinasco
Mescolate la farina con lo zucchero a velo e disponeteli a fontana su una spianatoia, versate nel mezzo il burro am...
- per la pasta frolla
- • 300 gr di farina
- • 100 gr di zucchero a velo
- • 100 gr di burro
- • 2 uova
- • scorza grattugiata di mezzo limone
- per la crema di ricotta
- • 500 gr di ricotta
- • 100 gr di gocce di cioccolata
- • 1 uovo
- • 100 gr di zucchero
- • 5 gr di cannella
- • scorza grattugiata di arancia
- • zucchero a velo per guarnire
- • succo di mezza arancia
Danubio alla Nutella
Di Marinasco
Far sciogliere il lievito nel latte appena tiepido
- 200 gr di farina 0
- 230 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 350 gr di nutella
Fiore di brioche
Di Marinasco
Sciogliere il lievito in 40 ml di latte tiepido, aggiungendo 2 cucchiai di farina
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina manitoba
- 80 g di zucchero
- 25 g di burro ammorbidito
- 1 pizzico di sale
- 80 g di acqua tiepida
- 100 g di latte fresco intero
- 2 uova
- 15 g di lievito di birra fresco
- 1 bustina di vanillina o 1 bacca di vaniglia
- 1 limone grattugiato
- nutella qb
- zucchero a velo qb
Frittelle dolci di patate fritte
Di Marinasco
Per preparare le frittelle di patate per prima cosa sbucciate le patate e grattugiatele finemente con un passaverdu...
- • 1 Kg patate
- • 1 uovo
- • 1 limone
- • 1 cucchiaio di farina
- • 1 cucchiaino sale
- • olio per friggere
Frittelle di verdure
Di Marinasco
Per preparate le frittelle di verdure per prima cosa sbucciate le patate, le carote e mondate le zucchine, tagliate...
- • 500 gr patate
- • 250 gr di carote
- • 250 gr di zucchine
- • 2 Uova
- • 2 cucchiai di farina
- • 1 cucchiaino sale
- • olio per friggere
Torta di cioccolato all'arancia
Di Marinasco
Tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire in ambiente tiepido
- • 375 g di zucchero
- • 250 g di burro
- • 250 g di farina
- • 5 uova grandi
- • 5 cucchiai di cacao amaro
- • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- • 2 arance grandi non trattate
- • Per guarnire:
- • Scorza d'arancia candita
- • Zucchero a velo
- • Marmellata di arance
Crema di limoncello
Di Marinasco
Prendere i limoni, lavateli e togliere con cura la scorza , prendendo solo la parte gialla
- 4 limoni non trattati
- 500 ml alcool
- 1 litro di latte parzialmente scremato
- 250 gr di panna per dolci
- 750 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Cavolo rosso alle mele
Di Marinasco
Tagliate il cavolo a listarelle sottili, e mettetelo a macerare con il vino e l’aceto per qualche ora
- • 4 mele
- • 500 gr cavolo rosso
- • 1 cipolla di tropea
- • olio evo
- • mezzo bicchiere di aceto
- • mezzo bicchiere di vino rosso
- • 3 foglie di alloro
- • 2/3 chiodi di garofano
Cheesecake ai frutti di bosco
Di Marinasco
Trita i biscotti. Aggiungi il burro fuso al trito di biscotti e mescola
- - 400 gr. Biscotti tipo Digestive
- - 250 gr. Burro
- - 250 gr. Ricotta
- - 250 gr. Mascarpone
- - 150 gr. Zucchero a Velo
- - 10 gr. Gelatina in fogli
- - 200 ml. Panna di latte
- - 100 ml. Latte
- Per decorare:
- confettura di frutti di bosco
Cheesecake marmorizzata
Di Marinasco
Prepara la base: Spennella con 10 g di burro lo stampo, poi foderalo con carta da forno, facendola aderire bene
- 150 g di biscotti secchi al cioccolato
- 60 g di burro
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di mascarpone
- 100 g di formaggio cremoso spalmabile (tipo Philadelphia), o ricotta
- 150 g di yogurt greco
- 100 g di cioccolato fondente