La pagina di informazione Carla Zammariello
Ricette
Mordi e fuggi napoletano
Di Carla Zammariello
Tagliare a listelle lunghe 4-5 cm sia il salame , che il formaggio, prendere un rettangolo di 8x8 cm di pasta per p...
- Pasta per pizza
- Salame a listarelle q.b
- Formaggio asiago q.b
- 1 uovo
- Carta Forno
Torta all'essenza di Limone
Di Carla Zammariello
Frullare la buccia di limone con lo zucchero, unire poi gli altri ingredienti ed impastare con cura
- 1 Limone
- 20 g di zucchero
- 150 g Latte
- 30 g Olio e.v.o
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 tuorli
- 350 g farina 00
- un pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 100 g Burro
- 100 g Zucchero
Cheesecake alla Nutella
Di Carla Zammariello
Frullare i biscotti e aggiungere il burro fuso, un cucchiaio di nutella e 25g di nocciole, amalgamere il tutto e ve...
- 250 g Biscotti secchi
- 75 g Burro
- 400 g Nutella
- 100 g Nocciola
- 500 g Philadelphia
- 60 g Zucchero a velo
Treccia Francese alla nutella
Di Carla Zammariello
miscelare le farine tra loro, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare bene e formare un buco al centro, romp...
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina manitoba
- 2 uova
- 60 g di zucchero
- 180 g di latte
- 30 g di burro
- 1 bustina di lievito
- Per la farcia:
- nutella q.b
- 2 cucchiai di latte
Fiore all'ananas
Di Carla Zammariello
Unire tutti gli ingredienti fino a formare un composto morbido e schiumoso
- 1 vasetto di yogurt all'ananas
- 2 misurini di zucchero
- 3 misurini di farina
- 1 misurino di olio e.v.o
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- ananas sciroppate
Crescentine fritte con salumi
Di Carla Zammariello
Setacciare la farina in una terrina ed unirvi il sale, mescolando accuratamente affinché i due ingredienti si misc...
- 250 g di farina
- 5 g di sale
- 50 ml di latte intero
- 50 ml d'acqua naturale
- 12,5 g di lievito di birra
- 25 g di strutto
- olio per frittura
Corona al cioccolato senza uovo
Di Carla Zammariello
Setacciare la farina con il lievito
- 200 gr di farina
- cacao amaro q.b.
- 160 gr di zucchero
- 300 ml di latte
- 1 bustina di lievito
Muffin light
Di Carla Zammariello
Mescolare lo yogurt con la farina precedentemente setacciata con lievito
- 200 gr di farina
- 50 gr di amido
- 200 ml di yogurt
- 150 gr di zucchero
- latte parzialmente scremato q.b.
- scaglie di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito vanigliato
Pancake
Di Carla Zammariello
in una ciotola aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero ed il pizzichino di sale ed miscelate gli ingredienti
- 200 gr farina
- 2 cucchiai da tè di lievito in polvere
- un pizzichino di sale
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- 1 uovo
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaio e mezzo di olio di semi.
- una noce di burro
- sciroppo d'acero
Muffolette con ricotta e miele
Di Carla Zammariello
Sciogliere il lievito nell'acqua, unire la semola e mescolare bene
- 150 gr. di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 250 gr. di semola rimacinata di grano duro
- 7 gr. di lievito
- 3 gr. di finocchio