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Ricette
Pane di Natale
Di vince98m
In una ciotola lavorare a crema lo zucchero di canna e la margarina Aggiungere un uovo per volta, alternando ogni ...
- 160 g di zucchero di canna
- 250 g di farina 00
- 210 g di margarina
- 3 uova grandi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di latte
- 300 g di prugne secche, mirtilli secchi, frutta candita (ananas, ciliegie), uva sultanina, scorza di arancia..
Torta arancia e melograno
Di vince98m
Accendete il forno a 200 gradi
- Per la torta
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di margarina
- 2 uova a temperatura ambiente
- 150 gr di zucchero
- 5-6 cucchiai di succo d’arancia (o di latte)
- scorza di un’arancia non trattata
- un pizzico vanillina
- Per la farcitura
- 300 ml di panna liquida
- 50 gr di zucchero a velo
- 1 melograno medio
Reginelle con sugo ai broccoletti
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Ammollare l’uva passa in acqua per almeno un’ora
- 480 g di reginelle,
- 250 g di broccoletti,
- 250 g di broccolo romanesco,
- 40 g di uva passa,
- 30 g di pinoli,
- ½ cipolla,
- 250 g di salsa di pomodoro,
- 4 filetti di acciuga,
- 80 g di grana grattugiato,
- 2 foglie di alloro,
- olio extravergine d’oliva,
- 1 pizzico di zucchero, sale.
Mascherine di Carnevale
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Ponete in una ciotola (o nella tazza di un robot) tutti gli ingredienti, quindi impastate per ottenere un composto...
- Ingredienti per l'impasto di circa 20 mascherine
- • Burro a cubetti 50 gr
- • Farina 350 gr
- • Limoni: la buccia grattugiata di 1
- • Sale 1 pizzico
- • Uova medie 2
- • Vanillina 1 bustina
- • Vino bianco 2 cucchiai
- • Zucchero 50 gr
- ...per ricoprire
- • Cioccolato fondente 50 gr
- • Codetta di zucchero o diavolini colorati q.b.
- • Miele 1-2 cucchiai
- • Zucchero a velo q.b.
- ...per friggere
- • Olio di semi q.b.
Biscotti al cocco
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Distribuite le due farine su una spianatoia, formate la classica fontana e aggiungete anche lo zucchero, le uova al...
- 250 g di farina tipo 00
- 125 g di farina di cocco
- 2 uova medie
- 130 g di burro a temperatura ambiente
- 125 g di zucchero semolato
- un cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Involtini di pollo ripieni di spinaci
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220 kcal
- 4 fette di formaggio
- 4 fette di petto di pollo
- 80 g di spinaci
- 0.5 bicchieri di vino bianco
- 1 spicchio d’olio
- 10 g di burro
- 1 cucchiaio di olio
- sale
Involtini di melanzane
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212 kcal
- 6 fette di formaggio
- 150 g di prosciutto cotto tagliato in una fetta
- 600 g di melanzane grigliate in fette
- 1 cuore di lattuga riccia
- 2 pomodori
- sale
- pepe
Risotto alla crema di zucchine
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Sbucciare e tagliare lo scalogno
- 200 gr. di riso
- 1 zucchina
- 1 scalogno
- olio extra vergine di oliva
- sale fino
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- peperoncino
- 50 gr. di parmigiano
- brodo vegetale
Risotto salsiccia e carciofi allo zafferano
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Preparare i carciofi privandoli delle foglie esterne fino a raggiungere il cuore: affettarli sottilmente e riporli ...
- 2 carciofi
- 200g di salsiccia fresca naturale
- 400 g di riso tipo arborio
- 100g di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio di aglio
- burro
- parmigiano
- 850g di brodo
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale
Torta gianduiotta
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Montare gli albumi a neve
- 250 g di farina “00”
- 250 g di albumi
- 200 g di zucchero
- 100 g di cioccolatini alla gianduia tritati
- 1 cucchiaio di cioccolato amaro
- 75 g di olio di semi
- 50 g d’acqua
- ½ bustina di lievito per dolci