La pagina di informazione Angeloruggieridj
Ricette
Pasta di semola con peperoni arrostiti e ricotta
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Mondare e lavare le verdure
- 320 g di Pasta di semola
- Un peperone rosso
- Un peperone giallo
- Un cipollotto
- 80 g di Olive nere
- 40 g di Capperi
- Basilico
- 350 g di Ricotta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e Pepe
Orate al sale
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E’ il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce
- Un'orata da 1 kg
- Sale grosso
- Erbe aromatiche
- Pepe in grani
- Olio extravergine d'Oliva
Spaghetti al tonno
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Un ottimo primo piatto di pesce, veloce da preparare e delizioso: gli spaghetti col tonno
- 400 g di Spaghetti sottili
- 320 g di Tonno in scatola all'olio d'oliva
- 320 g di Pomodorini ciliegia
- Olive verdi e nere
- 30 g di Prezzemolo
- Uno spicco d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Peperoncino
- Sale e Pepe
Minestra di fagioli e ceci con cozze
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La minestra con fagioli, ceci e cozze è un primo piatto che unisce i sapori di terra e mare
- Una scatola di Fagioli borlotti da 250 g
- Una scatola di ceci da 250g
- Una retina di cozze nere (500 g)
- Olio extravergine d'oliva
- Uno spicchio d'aglio
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Un pezzettino di peperoncino
Maccheroni tricolore
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Mettere sul fuoco una pentola per pasta piena d'acqua e aggiungete la ruchetta
- 450 g di Penne Rigate
- 100 g di Ruchetta
- 10 Pomodori pachino
- 200 g di Ricotta dura
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Spicchio d'aglio
Straccetti di manzo con le zucchine
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Prendere il pezzo del manzo e tagliatelo a strisce sottili
- 300 g di Manzo tenero
- 5 Zucchine
- Olio extravergine d'oliva
- Aceto balsamico
- Un porro o una cipolla piccola
- Uno spicchio d'aglio
- Un rametto di rosmarino
- Sale
Spaghetti olio e peperoncino
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Fare bollire la pasta in acqua salata,scolarla al dente e farla saltare in una padella con l'olio aromatizzato col ...
- Prezzemolo
- Sale
- 400 g di Spaghetti
- 2 dc di Olio extravergine d'oliva
- Peperoncino
- 50 g di Parmigiano
Bistecca alla fiorentina
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Scegliere due bistecche di manzo giovane dello spessore di circa 2 cm senza pestarle con il batticarne
- 2 Bistecche grosse
- Sale e Pepe
- Patate
- Olio extravergine d'oliva
- Rosmarino
- Pomodori
- Rughetta
Tacchino all'americana
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Disporre il tacchino in un recipiente capace e versare il burro, la salvia e il timo e cuocerlo in forno a 180° pe...
- Un tacchino di 2 kg
- Burro
- Salvia
- Timo
- Per il ripieno:
- 8 Cucchiaini di burro
- 2 Tazze di cipolla tritata
- 3 Tazze di carota tritata
- Mezza tazza di sedano tritato
- Un cucchiaino di aglio tritato
- 200 g di Pancarrè a dadini
- Un cucchiaino di salvia secca
- Un cucchiaino di timo secco
- Vino bianco
- Brodo di pollo
- Un uovo sbattuto
- Sale
- Pepe nero
Kinder cereali
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Sciogliere a bagnomaria, ma separatamente, i due tipi di cioccolato
- 250 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
- 50 g di riso soffiato