La pagina di informazione Suida
Ricette
Gnocchetti con funghi misti e carote
Di Suida
gnocchetti di carote con funghi misti sono un primo piatto di facile realizzazione; un modo diverso e goloso di pre...
- Ingredienti per gli gnocchetti
- Uova 4
- Carote 400 gr
- Farina 200 gr
- Pecorino grattugiato 40 gr
- Sale q.b.
- Ingredienti per il sugo di funghi
- Funghimisti (champignon, orechiette, porcini, chiodini, ecc..) 350 gr
- Aglio 1 spicchio
- Cipolle 1
- Olio di oliva 4 cucchiai
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
torre di ziti ripieni
Di Suida
La torre di ziti ripieni è un primo piatto ricco e gustoso; si tratta di un pasticcio di ziti ripieni di cremoso P...
- Ingredienti:
- Pasta ziti, 500 gr
- Philadelphia 250 gr
- Basilico qualche fogliolina
- Erba cipollina q.b.
- Parmigiano Reggiano 200 gr
- Pinoli 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Speck a fette, 100 gr
- Ingredienti per la besciamella:
- Latte 500 ml
- Farina 50 gr
- Burro 50 gr
Agnolotti piemontesi
Di Suida
Gli agnolotti sono il tipico primo piatto della cucina Piemontese e rappresentano una ricetta conosciuta ed apprezz...
- Ingredienti per la pasta all'uovo (per circa 40 agnolotti)
- Uova 3 (da 70 gr l'una)
- Farina tipo 00 300 gr
- Sale 1 pizzico
- Per il ripieno:
- Cipolle 1 media
- Aglio 2 spicchi
- Brodo di carne 1,5 lt
- Carne bovina polpa vitello 200 gr
- Carne bovina polpa manzo 400 gr
- Carne di suino lonza 100 gr
- Uova 1 medio
- Cavoli verza 2 foglie
- Noce moscata q.b
- Sale fino q.b
- Pepe q.b
- Parmigiano Reggiano grattugiato 60 gr
- Burro 40 gr
- Rosmarino 5-6 rametti
Cannelloni con la carne
Di Suida
I cannelloni rappresentano una ricetta classica di pasta fresca ripiena tipica dell’Emilia Romagna ma preparati i...
- Per il ripieno di 10 cannelloni
- Salsiccia 100 gr
- Pollo 200 gr
- Prosciutto crudo 50 gr
- Olio 3 cucchiai
- Cipolle 1 piccola
- Parmigiano Reggiano 50 gr
- Pangrattato 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe macinato q.b.
- Carne bovina trita 150 gr
- Uova medie 2
- ..per la pasta all'uovo
- Farina 300 gr
- Uova grandi 3
- ..per la besciamella
- Latte fresco 1/2 lt
- Burro 40 gr
- Farina 30 gr
- Noce moscata grattata q.b.
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato 25 gr
- ..per la salsa di pomodoro
- Olio 3 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Basilico qualche foglia
- Passata di pomodoro 300 ml
Dolci coniglietti
Di Suida
mescolare la farina setacciata con mandorle, zucchero, sale, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il lievito pan...
- Per l’impasto:
- 175 g farina bianca 00
- 50 g mandorle macinate finemente
- 100 g zucchero
- un pizzico di sale
- 1 uovo
- 75 g burro
- mezza busta (2 cucchiaini) di lievito pane degli angeli
- Per farcire e decorare:
- 1 busta di glassa al cacao paneangeli
- 125 g ricotta
- 50 g dolceneve paneangeli
- 150 ml latte
- 250 g marzapane paneangeli
- 50 g zucchero al velo paneangeli
- 10 g cacao amaro
- crema alla nocciola
- 1 confezione di decorazioni floreali paneangeli.
Torta di mele
Di Suida
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, Vanillina, uova, Aroma limone e sale
- Per l’impasto:
- 125 g burro o margarina
- 125 g zucchero
- 1 bustina di Vanillina PANEANGELI
- 2 uova
- 1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
- 1 pizzico di sale
- 200 g farina bianca
- 50 g Frumina PANEANGELI
- ½ bustina (2 cucchiaini) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- Per la copertura:
- 3 mele di media grandezza
- 2 cucchiai di confettura di albicocche
- 1 cucchiaio di acqua
- Per cospargere:
- Zucchero al Velo PANEANGELI - See more at: http://www.paneangeli.it/ricetta/-/ricetta/torta-di-mele#sthash.mQWYGq3X.dpuf
Pasticcini mignon
Di Suida
In una terrina mescolare farina, zucchero al velo e vanillina, aggiungere l’uovo, il burro ed infine il LIEVITO P...
- Per l’impasto:
- 250 g farina bianca 00
- 75 g Zucchero al Velo PANEANGELI
- 1 bustina di Vanillina PANEANGELI
- 1 uovo
- 100 g burro morbido
- 1/2 di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
- Per farcire e decorare:
- 200 ml panna
- 250 g cioccolato al latte
- 50 g cioccolato fondente
- 1 confezione di Guarnizione al Caramello PANEANGELI
- lamponi
- decorazioni al cioccolato PANEANGELI
torta delizia
Di Suida
In una terrina unire le uova allo zucchero, alla vanillina e a un pizzico di sale e sbattere a bagnomaria per 15-20...
- 4 uova
- 100 gr di burro
- 100 gr di farina
- una bustina di vanillina
- una presa di sale
- per il ripieno
- confettura di albicocche
- copertura
- 350 gr di mandorle
- 350 gr di zucchero
- 4 albumi
- 2 cucchiaini di miele
- gelatina
- per la bagna
- 2 cucchiai di acqua
- 75 gr di zucchero
- 2 cucchiai di maraschino
Torta paradiso con sorpresa
Di Suida
Montare le uova con lo zucchero a velo fino a creare un composto soffice e spumoso
- 250g di farina 00
- 1 bustina paneangeli
- 220g di zucchero a velo paneangeli
- 200g di burro a temperatura ambiente
- la buccia grattugiata di un limone
- 6 uova
- farcita con
- panna
- mascarpone
- zucchero a velo
- ricoperta con
- pasta di zucchero paneangeli
- colorante verde viola e rosa
Torta cesto floreale
Di Suida
torta: lavorare il rosso d'uovo con i cucchiai di acqua bollente aggiungere lo zucchero la scorza di limone ,a part...
- Torta:
- farina
- uova
- zucchero
- acqua
- scorza di limone
- lievito paneangeli
- Copertura pasta di zucchero:
- zucchero a velo paneangeli
- colla di pesce paneangeli
- miele
- burro
- Farcitura:
- essenza rum paneangeli
- panna montata
- crema pasticcera paneangeli