La pagina di informazione Laurabone
Ricette
TORTA ALL'ARANCIA
Di laurabone
Per la torta: sbattere le uova con lo zucchero e la scorza d'arancia; aggiungere olio, latte, farina e lievito
- 200 gr farina 00
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 80 ml di latte
- 50 ml olio semi
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- scorza grattuggiata di due arance
- per la crema:
- 300 ml di succo di arancia
- 40 gr di amido (o farina)
- zucchero q.b.
- per la bagna: succo d'arancia
- per decorare:
- zucchero a velo q.b.
- scorza di arancia
Biscotti alle mandorle e maraschino
Di laurabone
Mescolare tutto benissimo (è un impasto duro) e poi dare la forma ai biscotti In forno a 160 per 20/25 min
- 200g di mandorle tritate finissime
- 200g di zucchero a velo
- 1 albume, 20g di maraschino
- 1 bustina di vanillina
Melanzane sott'aceto
Di laurabone
Sbucciare le melanzane; tagliarle a pezzetti
- Melanzane
- Aceto
- Olio
- Sale
- Aromi
Crema di sedano
Di laurabone
ritare le foglie del sedano, mischiare con olio oliva, sale, pepe, e un po' di pane grattuggiato
- Foglie di sedano
- Olio Oliva
- Salee
- Pepe
- Mandorle/Pan grattato
- Panna
BISCOTTI AL GRANO SARACENO
Di laurabone
In una ciotola versa le farine e tutti gli ingredienti secchi; miscelare ben bene il tutto
- 1 tazza di farina integrale
- 1 tazza di farina di grano saraceno
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di sesamo bio
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito
- la scorza di 1 limone
- 6 cucchiai di olio di girasole o germe di mais
- 1/2 tazza di latte di soia
- 1 pizzico di sale
BISCOTTI DI MAIS
Di laurabone
Mescolare la farina con tutti gli ingredienti secchi
- 250 g di farina di mais tritata
- 50 g di miele
- 40 g di olio di semi di mais
- 10 g di lievito per dolci (o bicarbonato)
- cannella, pinoli, mandorle
- 100 ml circa di liquido (latte o succo)
Torta sbrisolona vegana
Di laurabone
Mischiare tutto la parte secca, poi aggiungere i liquidi per avere un composto sodo ma non lavorabile a mano
- 150 gr farina 0
- 150 gr farina mais (tritata fine)
- 40 gr zucchero canna
- 1 cucchiaio miele (circa 30gr)
- 30 gr olio
- 30/40 gr nocciole tritate (oppure mandorle)
- una manciata uvetta tritata
- la buccia di un'arancia tritata
- un po' di lievito in polvere o bicarbonato
- un po di latte
Torta al limone
Di laurabone
Montare i tuorli con lo zucchero, unie scorza e succo del limone, olio e la farina con il lievito, intervallando co...
- 2 uova
- 4 albumi
- 150gr zucchero
- 150gr olio oliva
- 400 gr farina
- 1 bustina lievito
- 1 bicchiere latte
- succo e scorza di 1 limone
- pizzico sale
- zucchero a velo
- Per la crema:
- 4 tuorli uovo
- 150gr zucchero
- succo e scorza di 1limone
- 1/4 dl panna
Polpettine thai
Di laurabone
Tagliare il pollo a pezzetti piccoli
- 1 petto di pollo
- 3 cucchiai olio vegetale
- 2 cipollotti tritati
- 2 cucchiai salsa soia
- 1 uovo sbattuto
- pan grattato
- sale e pepe
- Per la salsa:
- salsa si soia
- vino bianco
- semi di sesamo
Panini dolci con pasta madre
Di laurabone
Sciogliere la pasta madre nel latte tiepido; aggiungere farina, zucchero e uovo, mescolare e impastare bene; infine...
- 180 gr di pasta madre rinfrescata
- 350 gr di farina
- 175 gr di latte tiepido
- 1 uovo intero
- 90 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- Pizzico di sale
- Marmellata qb