La pagina di informazione Laurabone
Ricette
Focaccia ligure
Di laurabone
Mischiare tutti gli ingredienti e mischiare con 1/2 di acqua non fredda e 1/2 di vino bianco non freddo
- 300gr farina bianca
- 200gr farina di grano duro
- 100 gr olio oliva
- 1 cubetto lievito sciolto in acqua calda
- 1 cucchiaio raso di sale
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 1 rametto di rosmarino tritato (falcoltativo)
TORTA AL CACAO
Di laurabone
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il cacao e alternando farina +lievito e latte
- 75gr cacao
- 100gr olio oliva
- 100gr zucchero
- 150gr farina
- 3 uova
- 1 bustina lievito
- 1 dl latte
- pizzico sale
Torta salata patate e speck
Di laurabone
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine
- Una confezione di pasta sfoglia o brise
- patate
- cipolla
- speck
- mozzarella
- parmigiano
Risotto pomodori e curcuma
Di laurabone
Far rosolare la cipolla a fettina nell'olio
- Riso basmati
- curcuma
- cipolla
- pomodori
- peperocino
- sale e pepe
Tom yam
Di laurabone
Portare acqua ad ebollizione
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo
Pollo peperoni e latte di soia
Di laurabone
Far rosolare la cipolla. Aggiungere il pollo a pezzetti
- Pollo
- peperoni a listarelle
- cipolla
- salsa di soia
- latte di soia
Lasagne al pesto e zucchine
Di laurabone
Far rosolare la cipolla, poi aggiungere le zucchine a rondelle piccole
- Lasagne
- Mozzarella
- Parmigiano
- Per la besciamelle:
- Latte
- Farina
- Sale
- Per il pesto:
- zucchine
- cipolla
- basilico
- olio oliva
- sale
- pepe
- peperoncino
- capperi
- prezzemolo/rucola
KRUMIRI AL BURRO
Di laurabone
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente
- 200 g di farina 0, in alternativa farina di grano tenero
- 85 g di burro
- 80 g di zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina oppure mezza bacca di vaniglia fresca
TARALLI
Di laurabone
Versare in una ciotola la farina, aggiungete l’olio, il sale , i semi e infine il vino bianco
- 100gr Olio extravergine di oliva
- 500 gr farina tipo 00
- 200ml vino bianco secco
- 10 gr sale
- 1 cucchiaio semi di finocchio (o rosmarino)
TARALLI CON PASTA MADRE
Di laurabone
Nella ciotola della pasta madre aggiungere l'olio e pian piano la farina, sale e semi di finocchio/rosmarino; unite...
- 300 gr lievito naturale rinfrescato
- 250 gr farina 00
- 2 cucchiaini di sale
- 90 ml olio extravergine d'oliva
- 120 ml vino bianco
- semi di finocchietto q.b