La pagina di informazione Kelly2000
Ricette
CRAUTI ROSSI
Di kelly2000
Affettare la cipolla, tagliare i crauti a fettine sottilissime, sbucciare e tagliare la mela, soffriggere la cipoll...
- 1 cavolo rosso
- 1 cipolla
- 2 mele
- 50 gr di zucchero di canna
- aceto
- vino bianco
- acqua q.b.
- sale
- olio evo
- cumino
- 2 cucchiai di farina
TORTA ALLA CANNELLA
Di kelly2000
In una terrina mettere i tuorli delle uova, 4 cucchiai di acqua bollente, 200 g di zucchero e un cucchiaino di cann...
- Farina: 150 gr
- Fecola di patate: 150 gr
- Zucchero: 300 gr
- Latte: 75 ml
- Olio di semi: 75 ml
- Uova: 4
- Cannella: 2 cucchiai
- Lievito: 1 bustina
- Zucchero a velo: 1 cucchiaio
- Sale: 1 pizzico
CRESPELLE ESTIVE
Di kelly2000
Preparazione delle crespelle: Sgusciate 3 uova in una terrina, unite un pizzico di sale e sbattetele con una frusta...
- Ingredienti per 12 crespelle
- qb Burro
- 125 g Farina
- 2.5 dl Latte
- qb Sale
- 3 Uova
- Ingredienti per la farcitura:
- 120 g di fagiolini
- 120 g di carote
- 120 g di zucchine
- 120 g di peperone rosso
- 250 g di ricotta
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 tuorlo
- 600 g di pomodorini
- 10 foglie di basilico
- 5 cucchiai di olio extraverg.
- sale e pepe
GRANO AL BASILICO
Di kelly2000
Iniziate lavando le zucchine, privandole delle estremità e tagliandole a cubetti di piccole dimensioni; lavate anc...
- Grano in chicchi 280 gr
- Zucchine 250 gr
- Pomodori 3 medi (350 gr circa)
- Basilico fresco abbondante
- Acciughe 2 filetti
- Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Gamberi gamberetti 200 gr
INSALATA DI FARRO E ORZO
Di kelly2000
Lessate l'orzo e il farro perlati in abbondante acqua calda salata come indicato sulla confezione (solitamente hann...
- Orzo perlato 150 gr
- Farro perlato 150 gr
- Mozzarella ciliegia 100 gr
- Olio di oliva q.b.
- Sale q.b
- Basilico 1 mazzetto
- Pomodori ciliegia 200 gr
INSALATA DI POLLO E ZUCCHINE
Di kelly2000
Iniziate a preparare tutte le verdure che comporranno l’insalata
- Pollo petto (o fettine) 650 gr
- Zucchine 2 (circa 350 gr)
- Peperoni rosso 1 (circa 300 gr)
- Melanzane 1 (circa 340 gr)
- Insalata mista 100 gr
- Sale q.b.
- Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
INSALATA DI SEDANO E PEPERONI
Di kelly2000
Separate i gambi del sedano dalle foglioline, togliete gli elementi fibrosi e tagliateli a pezzi di circa 5 centime...
- Peperoni rossi 2
- Sedano 2
- Insalata lattuga Iceberg mezzo cespo
- Olive verdi denocciolate 12
- Aglio 1 spicchio
- Olio q.b.
- Pane casereccio 8 fette
- PER IL CONDIMENTO
- Peperoni acqua di vegetazione di 2 (4 cucchiai)
- Olio di oliva 4 cucchiai
- Aceto di vino bianco 4 cucchiai
- Miele 1 cucchiaino
- Acqua tiepida q.b.
- Sale e pepe q.b.
TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS
Di kelly2000
Accendete il forno a 180 gradi
- Farina 250 gr
- Burro 150 gr
- Zucchero 100 gr
- Uova medie 3
- Lievito chimico in polvere mezza bustina
- Latte ( o sciroppo d\'ananas) 100 ml
- Vaniglia mezza bacca o 1 bustina di vanillina
- Ananas fresco o sciroppato a fette 400 gr (solo polpa)
- PER IL CARAMELLO
- Burro 20 gr
- Zucchero di canna 80 gr
FIOCCHI DI LATTE FRITTI
Di kelly2000
Versare l’uovo in una ciotola capiente e sbatterlo con una forchetta
- 200 gr. di fiocchi di latte
- 1 uovo
- 3-4 cucchiai di farina
- Olio q.b.
- Sale q.b.
BROWNIE PINGUÌ
Di kelly2000
Preparare la base: versare il cioccolato spezzettato in un pentolino e fonderlo insieme al burro tagliato a pezzett...
- Ingredienti per la base:
- 100 gr. di cioccolato
- 80 gr. di burro
- 60 gr. di farina
- 1/2 tazzina di caffé
- 120 gr. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
- Latte q.b.
- Sale q.b.
- Ingredienti per il ripieno:
- 160 gr. di phildelphia
- 30 gr. di burro
- 60 gr. di zucchero a velo
- Ingredienti per la ganache:
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 20 gr. di burro
- 60 gr. di panna
- 3 cucchiai di caffè