La pagina di informazione Valentina Tribù Golosa
Ricette
Bignè al caramello
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Di Valentina Tribù Golosa
Deliziosi bignè ricoperti di caramello, da farcire a piacere, per accompagnare il tè o il caffè
- Per la pasta choux:
- 250 g di acqua
- 80 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 125 g di farina
- 3-4 uova
- Per il caramello:
- 150 g zucchero
Torta Moka
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La torta Moka è un biscotto imbevuto di caffè aromatizzato con sciroppo, ripieno di crema al burro e mandorle tos...
- 1 pan di spagna
- 15 cl di sciroppo leggero
- 400 g di crema al burro
- 3 cucchiaiani di caffè solubile
- 1 cerchio in cartone per torte usa e getta
- 50 g di mandorle tostate
Spiedini di gamberetti marinati alle spezie
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Di Valentina Tribù Golosa
Gli spiedini di gamberetti marinati sono un secondo piatto di pesce esotico ed originale ideale da servire per le f...
- 12 gamberi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva al peperoncino
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di citronella essiccata
- Il succo di un lime
- Sale
- Per condire e decorare il piatto :
- 2 cucchiai di panna
- Il succo di un lime
- 1 pizzico di paprica
- Foglie di menta
Torta al limone glassata
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Una torta al limone glassata ideale per il tè delle cinque
- 175 g di burro
- 175 g di zucchero a velo
- 175 g di burro
- 3 uova sbattute
- 175 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Le zeste di 2 limoni
- Per la glassa leggera:
- 115 g di zucchero a velo
- Il succo di 2 limoni
Torta al cioccolato e nocciole con copertura
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Una torta al cioccolato con glassa al cioccolato e granella di nocciole, per un dolce super cioccolatoso, che conqu...
- 150 g di cioccolato al latte o fondente
- 3 uova
- 110 g di zucchero
- 70 g di farina
- 1/2 pacchetto di lievito per dolci
- 85 g di burro
- 55 g di nocciole in polvere
- Per la copertura:
- 150 g di cioccolato al latte o fondente
- 100 g di zucchero a velo
- 20 g di burro
- Per decorare :
- 100 g di granella di nocciole
Rotolini di lombo di maiale e pancetta
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I rotolini di lombo di maiale e pancetta sono dei bocconcini di carne e pancetta da accompagnare con delle patate a...
- 600 g di filetto di maiale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 12 fette di pancetta stesa
- 250 g di emmental
- Sale
- pepe macinato fresco
Plumcake al limone glassato
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Delizioso plumcake al limone glassato, un dessert al limone fresco con una glassa invitante
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 limone
- 1/2 bustina di lievito
- 5 uova
- Una bustina di vanillina
- Per la glassa:
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 200 g di zucchero a velo
Tartellete al limone meringate
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Le tartellete al limone meringate sono il classico dolce monoporzione che mette tutti d’accordo! Con il vantaggio...
- Pasta frolla sabbiata:
- 150 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 25 g di zucchero a velo
- 75 g di burro freddo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di acqua fredda
- Crema al limone:
- 2 uova
- 100 g di zucchero semolato
- 50 g di burro
- 1 limone
- 1 cucchiaio e mezzo di maizena
- ½ bicchiere d’acqua
- Meringa:
- 1 albume e mezzo
- 150 g di zucchero
- 3 cucchiai d’acqua
Terrina di salmone affumicato, crema di formaggio ed erba cipollina
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La Terrina di salmone affumicato, crema di formaggio ed erba cipollina è il piatto ideale per sorprendere i vostri
- 400 g di salmone affumicato
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
- 12 cl di panna da cucina
- 1 cucchiaio di senape
- 1 lime
- 4 fogli di gelatina
- 4 cucchiai di acqua
- Pepe fresco
- erba cipollina fresca
- uno spicchio d’aglio tritato
- aneto
Torta glassata ai mirtilli rossi
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Una deliziosa torta glassata ai mirtilli rossi secchi, morbida e delicata, questa torta ai mirtilli vi conquisterà
- 190 g di burro
- 225 g di farina
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 3/4 di una bustina di lievito
- 125 g di mirtilli rossi secchi
- 4 cucchiaini di miele liquido
- Per la glassa:
- 150 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone