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Ricette
DOLCE ALLO YOGURT
Di maddy.angels
Deliziosa torta allo yogurt simile ad una polentina
- 1 vasetto di yogurt bianco intero
- 3 vasetti di farina
- 1 vasetto di zucchero
- 3/4 di vasetto di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
CROSTATA ALLA RICOTTA
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Bagnare l'uvetta con il brandy
- 1 rotolo di pasta frolla
- 300 gr di ricotta
- 30 gr di uvetta
- 3 uova
- un bicchierino di brandy
- 100 gr di zucchero
- una goccia di aroma alla vaniglia
- un pizzico di cannella in polvere
Arance ripiene
Di maddy.angels
Le dosi variano da 4 o 5 persone a seconda della grandezza delle arance
- 4 o 5 arance
- 3 cucchiai di zucchero
- 4 o 5 amaretti
- 100 gr di cioccolato fondente
- 300 ml di panna montata
- 1 bicchierino di Maraschino
Salame al cioccolato
Di maddy.angels
Montare il burro e metà zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungere il cacao, il resto dello zucchero e succo...
- 300 gr di zucchero
- 300 gr di biscotti secchi bagnati nel rum
- 100 gr di cacao in polvere
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 limone
Torta nordica
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Preriscaldare il forno a 180 °C
- PER LA PASTA:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero a velo
- 6 uova
- 75 gr di farina
- 75 gr di fecola
- 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
- 1 bicchierino di Brandy Stock
- PER LA FARCIA:
- 700 ml di panna montata
- 700 gr di pere burrose
- 1 bicchierino di Brandy Stock
- 10 gr di noccioline o pistacchi sbriciolati
Crema di amaretti
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Crema di amaretti perfetta per farcire torte a base di pan di spagna o per essere mangiata come dolce al cucchiaio
- 300 g di mascarpone
- 3 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pacco di amaretti
- liquore all'amaretto q.b.
Cocchini al cioccolato
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Dolci palline al cocco e cioccolato, dosi per circa 36 palline
- 250 gr di ricotta
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 120 gr cocco
- cacao q.b.
- PER LA VERSIONE BIANCA:
- 100 gr zucchero a velo
- 100 gr di ricotta
- 100 gr di cocco
- 3 cucchiai di panna liquida
- scorza di un limone
TORTA DI CIOCCOLATO ALL'ARANCIA
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Tostare i pinoli in una padella senza condimento e frullare quelli per la torta; tritare separatamente il cioccolat...
- PER LA TORTA:
- 145 gr di burro
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di pinoli
- 125 gr di cioccolato fondente
- 3 uova
- 30 gr di biscotti secchi
- 40 gr di scorza d'arancia candita
- farina 00
- sale
- PER LA COPERTURA:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di burro
- 100 gr di zucchero a velo
- 50 gr di cioccolato al latte
- 20 gr di pinoli
- 30 gr di scorza d'arancia candita