La pagina di informazione Maddy.angels
Ricette
Pinza
Di maddy.angels
Dosi per 3-4 pinze
- 4 cubetti di lievito
- 1, 200 kg di farina
- 2 uova intere + 6 tuorli
- 300 gr di zucchero
- 1 boccetta aroma vaniglia
- scorza grattuggiata di 2 arance
- scorza grattuggiata di 1 limone
- 3 cucchiai di rum
- 150 gr di burro fuso
- 2 cucchiai di olio
Polentina
Di maddy.angels
Ottima ricetta per una colazione o una merenda in compagnia
- 250-300 gr di farina
- 2 uova
- 100 gr di margarina ammorbidita
- 1 bicchiere di latte
- 200 gr di zucchero
- 1 fialetta di aroma mandorla
- 1 bustina di lievito
Torta di riso classica
Di maddy.angels
Far bollire il latte con lo zucchero in una casseruola, poi aggiungere il riso e mescolare fino a quando non assorb...
- 1 lt di latte intero
- 300 gr di riso
- 160 gr di mandorle macinate
- 250 gr di zucchero
- 2 uova + 1 albume montato a neve
- la scorza grattuggiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Torta ai biscotti e caffè
Di maddy.angels
Delizioso dolce a base di biscotti, burro e caffè
- 1 pacco e 1/2 di biscotti Oro Saiwa
- 250 gr di burro
- 375 gr di zucchero a velo
- rum q.b
- 3 uova
- 2 moke di caffè da 6 persone
- 1 cucchiaino di cacao
- panna montata per decorare
BABA' (torta)
Di maddy.angels
Ricetta tradizionale napoletana del classico babà , che si può fare sia come torta che come dolcetti
- IMPASTO:
- 6 uova
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 25 gr di lievito di birra
- 100 gr di margarina
- 400 gr di farina1 bustina di vanillina
- SCIROPPO:
- 500 ml d'acqua
- 250 gr di zucchero
- 1 buccia di limone
- 250 ml di Rum
Crostata di banane
Di maddy.angels
Preriscaldare il forno a 160 °C
- PER LA PASTA:
- 300 gr di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 200 gr di burro ammorbidito
- PER LA FARCITURA:
- 4 banane
- 2 pacchi di panna da cucina
- uvetta bagnata
- pinoli
- mandorle in granella o a fettine sottili
Biscotti al panpepato
Di maddy.angels
Setacciare in una ciotola la farina, il bicarbonato, il sale ed il lievito e mescolare
- 500 gr di farina
- 200 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di bicarbonato
- 80 gr di melassa(zucchero)
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 cucchiaini di zenzero in polvere
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di semi di garofano in polvere
Crema al cioccolato bianco e mascarpone
Di maddy.angels
Delizioso dolce al cucchiaio, la procedura è identica sia per la variante bianca che per quella extra fondente
- 1 confezione di panna da montare
- 150 gr di cioccolata
- 125 gr di mascarpone
- gelatina in fogli
Torta di susine
Di maddy.angels
Delizioso dolce a base di susine, pasta frolla e pasta frangipane
- PER LA PASTA BRISEE:
- 500 gr di farina
- 250 gr di burro ammorbidito
- 1 bicchiere di acqua gelida
- PER LA PASTA FRANGIPANE:
- 150 gr di farina di mandorle
- 6 cucchiai di farina
- 150 gr di zucchero
- 80 gr di burro fuso
- PER LA FARCITURA:
- 500 gr di susine
- 1 boccetta di aroma limone
- zucchero di canna
- cannella
Bavarese al cioccolato (o granatina)
Di maddy.angels
Montare la panna con la pannafix
- 1l di panna da montare
- 400 gr di cioccolato fondente da sciogliere
- 100 gr di gocce di cioccolato fondente
- 5 bustine di pannafix