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Ricette
Crostata alle pere
Di Giusypaky
spezzare il burro e lasciarlo ammorbidire, poi unire le mandorle in polvere, lo zucchero, l'amido, l'uovo e mescola...
- 1 rotolo di pasta frolla fresca
- 4 pere medie
- 100 gr di mandorle in polvere
- 50 g di mandorle a lamelle
- 1 uovo
- 60 g di zucchero a velo più quello per la decorazione
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 60 g di burro
- 1 limone
Torta pere e cioccolato morbida
Di Giusypaky
Con le fruste elettriche montare per almeno 10 minuti le uova con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di ...
- 500 g di pere a cubetti
- 150 g di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 150 g di burro fuso
- 150 g di zucchero
- 70 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 4 uova
- la scorza di 1 limone
- zucchero a velo
- sale
Gratin di patate allo speck
Di Giusypaky
Sbucciare le patate, tagliarle a fettine e metterle in una casseruola con il latte, l'aglio sbucciato, sale, pepe, ...
- 1 kg di patate non farinose
- 150 gr di speck a fettine
- 150 gr di fontina
- 4 dl di latte
- 2-3 rametti di timo
- burro
- sale
- pepe
- una testa d'aglio
Salame al cioccolato
Di Giusypaky
Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciare il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorb...
- 300 g Biscotti secchi
- 150 g burro
- 100 g zucchero
- 200 g Cioccolato fondente
- 2 Uova
- Rum 2 cucchiai
Biscotti girelle
Di Giusypaky
Questa ricetta dei biscotti a forma di girelle sono deliziosi sia per la colazione che per la merenda!
- 1 uovo (albume)
- 270 g farina
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 20 g cacao in polvere
Cheesecake al cioccolato
Di Giusypaky
Accendete il forno a 180°
- Biscotti secchi al cioccolato 160 gr
- Burro fuso 80 gr
- Cioccolato fondente 200 gr
- Cacao in polvere amaro 20 gr
- Ricotta di mucca 500 gr
- Philadelphia 250 gr
- Zucchero 150 gr
- Uova medie 3
- Vaniglia mezza bacca
- Cioccolato al latte 50 gr
- Cioccolato bianco 50 gr
Tiramisù
Di Giusypaky
Sbattere i tuorli da una parte e gli albumi dall'altra, mescolare lo zucchero con i tuorli, dopo versare gli albumi...
- 3 uova
- 250 mascarpone
- 3 cucchiai di zucchero
- panna fresca
- cacao
- savoiardi
- latte
- caffè
Torta allo yogurt
Di Giusypaky
Sbattere tutti gli ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1 limone grattugiato e premuto
- mezzo bicchiere di olio
- 1 busta pan de angeli
New York Cheesecake
Di Giusypaky
Mettete i biscotti digestive nel mixer, aggiungendo lo zucchero di canna, quindi sminuzzateli finemente
- PER IL FONDO
- Zucchero di canna 2 cucchiai
- Burro 150 gr
- Biscotti Digestive 250 gr
- PER LA CREMA
- Vanillina 1 bustina
- Panna fresca 100 ml
- Amido di mais 20 gr
- Limoni il succo di 1/2
- Uova 2 intere e 1 tuorlo
- Philadelphia 600 gr
- Zucchero 100 gr
- PER LA COPERTURA
- Panna acida o Sour cream o Crème fraiche 200 ml
- Vanillina 1 bustina
- Zucchero a velo 2 cucchiai
Fusilli al gorgonzola
Di Giusypaky
In una padella capiente far sciogliere il burro e aggiungere dopo poco il gorgonzola tagliato a cubetti; lasciar c...
- 400 gr di fusilli (pasta)
- 300 gr di gorgonzola morbido
- 40 gr di burro
- sale