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Ricette
Tortino riso e ragu’
Di Cuocaperpassione
Una ricetta semplicissima a base di riso per chi vuole stupire un pò,data la sua forma originale e simpatica!
- • 250 gr di riso bianco
- • Per il ragù:
- • 500 gr di manzo
- • 2 carote
- • 1 costa di sedano
- • 1 cipolla piccola
- • 200 gr di passata di pomodoro
- • ½ bicchiere di vino rosso (facoltativo)
- • Olio extravergine di oliva
- • Sale
- • Per fare le forme:
- • Rings di acciaio
Torta rosa alla Nutella
Di Cuocaperpassione
Volete fare una torta diversa dal solito,magari cambiando anche solo colore?Allora dovete provare questa,semplice d
- • 300 gr di farina per dolci
- • 160 gr di zucchero
- • 3 uova
- • 1 bustina di lievito per dolci
- • 5 gr di sale
- • 250 ml di latte
- • 150 ml di olio di semi
- • Nutella
- • Colorante rosso per alimenti
Torta di frutta morbida
Di Cuocaperpassione
Amo la frutta e mi piace usarla spesso nei dolci
- • 400 gr di farina per dolci
- • 2 uova
- • 1 mela grossa gialla matura,1 banana grossa semimatura,3 albicocche mature
- • 200 gr di zucchero
- • 100 gr di miele
- • 150 gr di margarina/burro
- • 300 ml di latte
- • 1 bustina di lievito per dolci
- • 5 gr di sale
Torta al cocco con palline affogate
Di Cuocaperpassione
Ogni tanto un dolce bello carico di gusto ce lo possiamo concedere!
- • Per la torta:
- • 150 gr di farina 00
- • 150 gr di farina di cocco
- • 70 gr di zucchero
- • 50 gr di miele
- • 350 ml di latte
- • 1 bustina di lievito
- • Per le palline:
- • 200 gr di farina
- • 100 gr di cacao
- • 100 gr di margarina
- • 100 gr di zucchero
- • 100 gr di polvere di frutta secca
- • 100 gr di farina di cocco
Tartufi di cioccolato alla Nutella
Di Cuocaperpassione
Queste sono delle vere delizie,ovviamente sono dei dolci abbastanza calorici ma soddisfacenti!!!
- • 700 gr di avanzi di panettone,o di pandoro,o di colomba
- • 200 gr di Nutella
- • 100 gr di cacao
- • 150 ml di latte
Riso funghi e melanzane
Di Cuocaperpassione
Volete un buonissimo e grintoso primo,magari siete amanti del riso come me? Ecco la ricetta fatta apposta per voi!
- • 250 gr di riso
- • 300 gr di melanzane tonde (dolci)
- • 200 gr di funghi secchi
- • Sale
- • aglio liofilizzato
- • 100 gr di prezzemolo fresco
- • Olio extravergine d’oliva
- • 300 ml di acqua
Polpette di manzo macinato
Di Cuocaperpassione
Questa sono le classiche polpette di carne,che sono apprezzate anche dai bambini!
- • 500 gr di macinato di manzo
- • 200 gr di pollo
- • 2 uova
- • 300 gr di pane grattugiato
- • 150 gr di farina 00
- • 300 gr di pane raffermo
- • 200 ml di latte
- • Origano secco
- • sale
- • 300 gr di passata di pomodoro
- • Olio
- • 1 spicchio d’aglio
- • 50 gr di prezzemolo fresco tritato
Plumcake delicato al cocco
Di Cuocaperpassione
Un dolce nato per caso,avevo in mente di fare altro e invece
- 200 gr di cocco grattugiato
- 300 ml di acqua
- 3 uova (albumi e uovo separati)
- 250 gr di zucchero
- 100 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr di mandorle sbucciate
- 30 gr di zucchero a velo
- Teglia rettangolare per plumcake a bordi alti (con capienza di circa 500 gr)
Plumcake cioccolato fondente
Di Cuocaperpassione
Uno dei miei plumcake preferiti,cioè al cioccolato!Sentirete che grinta e che gusto che ha!
- • 300 gr di farina per dolci
- • 100 gr di zucchero
- • 150 gr di cioccolato fondente
- • 150 gr di cacao dolce
- • 50 gr di miele
- • Cannella in polvere
- • 2 uova
- • 50 gr di zucchero a velo
- • 50 gr di margarina/burro
- • 1 bustina di lievito
- • 5 gr di sale
- • 250 ml di latte+100 ml di latte
- • Teglia rettangolare per plumcake
Minibaguette ripiene
Di Cuocaperpassione
Volete sorprendere i vostri ospiti oppure siete stanchi del solito pane? Vedrete che con questa ricetta stupirete t
- • Per il pane:
- • 500 gr di farina bianca
- • 1 panetto di lievito di birra
- • 10 gr di zucchero
- • 2 cucchiaini di sale
- • 40 ml di olio extravergine d’oliva
- • 350 ml di acqua tiepida
- • 50 ml di latte
- • Per il ripieno:
- • 1 peperone rosso di piccole dimensioni
- • 100 gr di prezzemolo tritato finemente
- • 5 gr di sale
- • 100 gr di emmenthal
- • 100 gr di fiocchi di latte