La pagina di informazione Valeriacavalli
Ricette
Insalata di puntarelle e alici
Di valeriacavalli
Lava le puntarelle e mettetilr in una contenitore
- 500 g di puntarelle pulite
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone
- 12 filetti di acciughe
- 1 cucchiaio di pasta di acciughe
- olio extravergine
- sale
Torta di mele
Di valeriacavalli
La torta di mele è un dolce classico ,morbida , profumata e facile da preparare
- 700 gr di mele
- 3 uova
- 70 gr di burro
- 300 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci vangliato
Caponata a modo mio
Di valeriacavalli
Taglia tutte le verdure a pezzettini e condisci con olio extravergine, sale e pepe
- 2 melanzane
- 3 carote
- 4 zucchine
- 2 coste di sedano
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 2 cipolle rosse
- 50 g di uvetta
- 50 g di albicocche secche
- basilico
- finocchio selvatico
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- olio extravergine
- sale
- pepe
Roast-beef in pentola a pressione
Di valeriacavalli
Non ti spaventare, il roast-beef in pentola a pressione è facile e gustoso
- 1 kg di carne per roast-beef
- mix di erbe secche q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 bicchieri di acqua
Pere e Cioccolato
Di valeriacavalli
Per chi adora il cioccolato , se poi è anche senza burro è impossibile resistere
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 200 gr di farina
- 250 di cioccolato fondente
- 4 pere
- una bustina di lievito
Insalata di polpo e patate
Di valeriacavalli
Un'altra ricetta appetitosa con la pentola a pressione
- un polpo di un kg
- 1 spicchio di aglio
- un mazzetto di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- una costa di sedano
- una foglia d'alloro
- mezzo cucchiaino di pepe in grani
- peperoncino
- sale
- pepe
Paccheri con cavolo nero e cozze
Di valeriacavalli
Schiaccia l’aglio e mettilo in una padella con un filo di olio extravergine e una punta di peperoncino privat...
- 320 g di paccheri
- 600 g di cozze
- 400 g di cavolo nero
- 300 g di pomodori datterini
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- olio extravergine
- sale
Bocconcini di pollo alla soia
Di valeriacavalli
Taglia il petto di pollo a bocconcini, infarinalo e mettilo nella wok con u filo di olio
- 500 g di petto di pollo,
- salsa di soia q.b.,
- olio,
- farina q.b.
- ½ bicchiere di acqua calda
Wok in progress
Di valeriacavalli
Adesso è tempo di una ricetta Fusion
- 3 sovracosce di pollo
- 200 g di noodles di grano
- 200 g di taccole
- 300 g di friggitelli
- 1 peperone rosso
- 1 lime
- latte di cocco non dolce
- zenzero fresco
- farina qb
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaio di miso
- peperoncino
- olio di sesamo
- sale
Gnocchi di patate con cozze e calamari
Di valeriacavalli
Giovedì
- 3 patate a pasta gialla,
- 60g di farina "00",
- 1 tuorlo
- 300g di cozze,
- 200g di calamari,
- 1 spicchio di aglio,
- 1 limone,
- sale q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b