La pagina di informazione Valeriacavalli
Ricette
Tartare di pescatrice con pompelmo rosa al pepe
Di valeriacavalli
Una chiccheria
- 150g di coda di rospo freschissima
- 1/2 pompelmo rosa
- 1 limone non trattato
- 1 fetta di pane di segale
- 1/2 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine delicato
- Prezzemolo
- Pepe bianco
- Pepe nero
- Sale
Insalata di fagiolini con tonno e patate
Di valeriacavalli
Dopo aver mondato i fagiolini, lessali in abbondante acqua salata, scolali e falli raffreddare in una ciotola con a...
- 500 g di fagiolini freschi
- 400 g di patate
- 1 cipolla di tropea
- 4 cetriolini sottoaceto
- 400 g di filetto di tonno sott'olio
- 50 g di capperi dissalati
- basilico
- aceto
- olio extravergine
- sale
- pepe
Insalata di pollo arrosto e verdure
Di valeriacavalli
Una ricetta fresca per l'estate , non devi neanche cucinarlo il pollo, ti serve solo comprare un bello pollo arrost
- 1 pollo arrosto
- 1 cuore di sedano
- 2 zucchine
- 2 carote
- 2 cucchiai di olio di oliva extravergine
- sale e pepe
Ceviche di pesce bianco
Di valeriacavalli
Li hai comprati i bicchieri da cocktail? Per questa ricetta ti serviranno
- 500 g di filetti di pesce bianco
- 1 grossa cipolla rossa
- 1 grosso peperoncino
- 4 foglie di lattuga fresca
- succo di un lime fresco o succo di limone
- coriandolo fresco
- olio extravergine
- sale
Fajitas a modo mio
Di valeriacavalli
Non sarà la ricetta originale ,ma piace sempre
- piadine
- soffritto
- 1 avocado maturo
- 2 lime
- qualche goccia di tabasco
- 1 petto di pollo
- fagioli messicani in scatola piccanti
- olio extravergine
- burro
- pepe
- sale
Morbido fondente ai lamponi - Ambra Romani
Di valeriacavalli
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria; in una ...
- Cioccolato Fondente 400 gr
- Lamponi 2 vaschette una per l'impasto l'altra per la guarnizione
- Burro 200 gr
- Uova 2
- Tuorli 4
- Zucchero 130 gr
- Albumi 4
Rosti di patate
Di valeriacavalli
Veloce gustoso, puoi farlo all'ultimo minuto e farai un figurone
- 300 gr di patata
- olio
- sale e pepe q.b
Vermicelli di soia con verdure
Di valeriacavalli
Monda e lava tutte le verdure eccetto le cipolle e tagliale a dadini, tenendole separate
- 250 g di vermicelli di soia
- 3 carote medie
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cipolle piccole
- 1 zucchina media
- qualche cucchiaio di salsa di soia
- olio extravergine di oliva
- sale
Pollo al limone
Di valeriacavalli
Il pollo al limone è una classica ricetta cinese molto amata ; mi sono letteralmente innamorata del pollo al limon
- Petto di pollo: 600 gr
- Sale: qb
- Uova: 2
- Farina: qb
- Limone: 2
- zucchero: 1 cucchiaino
- olio per friggere: qb
- Olio di oliva: 1 cucchiaio
Le Camille
Di valeriacavalli
Altro che Mulino Bianco!!
- 2 uova
- 170 gr di zucchero
- 80 gr di mandorle pelate
- 200 gr di carote grattugiate
- 300 gr di farina
- 100 gr di olio di semi
- 100 gr di latte o succo d’arancia
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- aroma alla vaniglia