Le pesche non vi sono mai piaciute? Noi vi faremo cambiare idea!
macedonia di pesche e di nettarine
Per un dessert leggero, preparate una macedonia di pesche e di nettarine. Mettete in infusione una bustina di tè verde in 100 ml di acqua bollente. Lavate, snocciolate e tagliate a fette 3 nettarine. Fate lo stesso con 3 pesche, ma abbiate l'accortezza di pelarle. Mettetele in una ciotola. In una ciotolina versate il tè ancora caldo e aggiungete 1 bustina di zucchero, 50 gr di zucchero di canna, un po' di zenzero grattugiato ed il succo di mezzo lime. Lasciate raffreddare del tutto la preparazione, poi aggiungetela nella macedonia.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.