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APERITIVO di NATALE: 15 idee divertenti e sfiziose

Di,
Tribù Golosa

©Pinterest-modernmom

Sandwich stella

Questi adorabili mini sandwich a forma di stella sono semplicissimi da preparare, ma molto sfiziosi!

Vi basterà tagliare del pancarré con delle formine per biscotti a forma di stella, tostarlo e comporre i vostri mini sandwich con gli ingredienti che più vi piacciono.

Provate ad esempio questo abbinamento super goloso: dopo aver scaldato il pane, disponete su una stellina una fetta di prosciutto crudo e una di gorgonzola. Chiudete con un'altra stellina di pan carré. Posizionate sul vostro sandwich una fettina di fico e fermate con uno stuzzicadente: gnam!


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.