Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

5 ricette di COLAZIONE per la MATTINA DI NATALE

©GettyImages.com

Panini al latte con pepite di cioccolato

I panini al latte con gocce di cioccolato sono facili e un'ottima colazione di Natale ricca e golosa. 

Ingredienti

  • 100 gr burro 
  • 10 gr di sale 
  • 2 uova medie
  • 55 gr di zucchero
  • 15 gr lievito madre
  • 50 gr di pepite di cioccolato
  • 180 à 200 g di latte
  • 500 gr farina 

Preparazione

Diluire il latte nel lievito.  Aggiungere la farina mescolata con il sale, lo zucchero e le uova. 

Impastare finché l'impasto sia omogeneo e non appiccicoso. Se necessario, riaggiustare di latte e di farina secondo le circostanze. Aggiungere  il burro all'impasto, poi lasciar lievitare 1 h.  Aggiungere le pepite di cioccolato e lasciar riposare ancora 10/20 minuti. Dividere in pezzetti di 65-70g. Fare di ogni pezzo una pallina, poi metterle su una piastra da forno precedentemente ricoperta di carta da forno, lasciar lievitare 1h 30. Cospargere di tuorlo d'uovo, infornare a 220° per 10- 15 minuti. Bouler chaque morceau, transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et laisser lever 1 h30. 


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.