Le rame di Napoli, i dolcetti di Catania più amati di sempre
Redattore Tribù Golosa,
© Instagram- ale.sandra.sandrina
ingredienti
- 250 g di farina
- 100 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 50 g di biscotti tipo frollini
- 40 g di strutto
- 20 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di marmellata di arance
- 1/2 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di chiodi di garofano tritati
PER GUARNIRE:
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Tecniche di cucina
Pain perdu alla banana e cioccolato
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.