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Cookies americani

Di

Biscotti al burro con gocce di cioccolato

Lo staff di Tribù Golosa Team

Cookies americani. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 8 cucchiai di burro ammorbidito
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • estratto di vaniglia
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaio di lievito
  • 145g di farina 00
  • 1/2 tazza di noci tritate (optional)
  • 175 g di cioccolato a pezzeti o gocce di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 200°
Mescolare gli ingredienti nell'ordine elencato
Coprire uno stampo con la carta forno
Con un cucchiaino dividere l'impasto in dosi da mettere sullo stampo, lasciare uno spazio di 4 cm tra un biscotto e l'altro.
Cuocere in forno per 12 min circa
Far raffreddare prima di togliere i biscotti dallo stampo

I biscotti sono cotti quando sono dorati.
Finchè sono caldi resteranno morbidi, raffreddandosi diventeranno croccanti.

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INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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