Spiedini salati di frutta

Di Sacayawea

Ottimi come aperitivi estivi, serviti con un bicchiere di Prosecco! (consiglio Prosecco di Conegliano Extra dry)

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Ingredienti

1/2 melone
70 g di prosciutto crudo
1/4 ananas
70 g speck
1 pera
150 g gorgonzola piccante
1/2 avocado
60 g di salmone affumicato
10 olive giganti denocciolate
70 gr di prosciutto cotto

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ricavare la polpa da ananas, melone, avocado e tagliarla a dadini. Preparare 4 tipi di spiedini:

Tappa 2

Spiedini ananas e speck: alternate cubetti di anans a soeck ripiegato su se stesso.Spiedini avocado e salmone. Spiedini pera e gorgonzola. Spiedini prosciutto cotto e olive

Tappa 3

Decorare a piacere con foglie di erbe aromatiche

Si possono preparare in anticipo e conservare in frigo: attenzione però, bagnate col succo di un limone l'avocado e la pera, che altrimenti anneriscono!

Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI:

Anguria
Mirtilli
Bastoncini di legno per spiedini

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.