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Ricette con il melone - 16 ricette

Il melone è il frutto tipico della stagione estiva. Il melone é utilizzato per la preparazione di macedonie e dolci estivi ma puo’ essere anche accompagnato dal prosciutto crudo e servito sia come antipasto sia come secondo. Un consiglo per scegliere un buon melone é quello di sceglierne uno dal profumo molto marcato ed evitare i meloni molli perché potrebbero marcire più rapidamente.

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Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

Ricette Top

Di StephanieMc

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Dadi di melone all'aceto balsamico 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

  • 230 gr circa di polpa di melone giallo o bianco.
  • Aceto balsamico
  • 1/2 limone

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Tagliare la polpa di melone in 6 dadi (3,5-4 cm ognuno per lato)

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  • Per le roselline: 1/2 melone circa
  • 100 g di prosciutto crudo
  • Per i grissini: 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Sale e pepe q.b.
  • Rosmarino e semi di papavero
  • 1 albume d'uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Prosciutto crudo di Parma
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Lecca lecca goloso e rinfrescante, con biscotto al cocco e melone

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  • 3 albumi
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  • 1/2 melone
  • 70 g di prosciutto crudo
  • 1/4 ananas
  • 70 g speck
  • 1 pera
  • 150 g gorgonzola piccante
  • 1/2 avocado
  • 60 g di salmone affumicato
  • 10 olive giganti denocciolate
  • 70 gr di prosciutto cotto
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UNA INSALATA DI RISO PER STUPIRE

  • 250 gr di riso basmati
  • 2 meloncini
  • 150 gr di bresaola
  • 200 gr di provolone piccante
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Menta fresca
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Un abbinamento di sapori dal gusto esotico per una pasta tiepida, giusta giusta per gli ultimi sprazzi di questa e

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  • 600g melone già pulito
  • 25/30 foglie di basilico
  • 1/2 cipolla piccola preferibilmente di tropea
  • Pecorino romano a scaglie Sale
  • Peperoncino in polvere
  • Olio evo
  • Aceto balsamico di Modena
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TAGLIATE DELLE FETTE DI PANE A CASSETTA, RIFILATELE NELLE FORME VOLUTE, TOSTATELE LEGGERMENTE, QUINDI SPALMATELE CO...

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  • MASCARPONE
  • KIWI
  • MELONE O CANTALUPO
  • FRAGOLE
  • LAMPONI
  • MIRTILLI
  • PROSCIUTTO CRUDO
  • MELE
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Ideale in estate, facilissima, fresca, da realizzare senza l’utilizzo del forno, leggera e poco calorica, ma

  • per la base
  • 200g biscotti secchi
  • 90 g olio di cocco
  • per la copertura
  • 400g melone già pulito
  • 125g yogurt bianco (1 vasetto)
  • 50g sciroppo d’agave (o miele)
  • 100ml latte
  • 4 gr di agar agar
  • 1 cucchiaino raso di vaniglia polvere bourbon
  • 8 cucchiai di farina di cocco in scaglie per la decorazione
4.3/5 (7 Voti)

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Imbiondire lo scalogno tritato in poco olio, aggiungere il melone a tocchetti e mescolare

  • 320 gr di riso
  • 1 melone medio/grande tagliato a cubetti
  • 4 cucchiai di cognac
  • 1 scalogno
  • brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • pepe bianco
4.2/5 (8 Voti)

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Frullare la polpa di melone

  • 500g di polpa di melone
  • 1 limone
  • 2 albumi
  • 200g di zucchero a velo
  • gin (facoltativo)
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