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Ricette con il melone - 16 ricette

Il melone è il frutto tipico della stagione estiva. Il melone é utilizzato per la preparazione di macedonie e dolci estivi ma puo’ essere anche accompagnato dal prosciutto crudo e servito sia come antipasto sia come secondo. Un consiglo per scegliere un buon melone é quello di sceglierne uno dal profumo molto marcato ed evitare i meloni molli perché potrebbero marcire più rapidamente.

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Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

Ricette Top

Di StephanieMc

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Dadi di melone all'aceto balsamico 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

  • 230 gr circa di polpa di melone giallo o bianco.
  • Aceto balsamico
  • 1/2 limone

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Tagliare la polpa di melone in 6 dadi (3,5-4 cm ognuno per lato)

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Un abbinamento di sapori dal gusto esotico per una pasta tiepida, giusta giusta per gli ultimi sprazzi di questa e

  • 200ml panna di cocco
  • 600g melone già pulito
  • 25/30 foglie di basilico
  • 1/2 cipolla piccola preferibilmente di tropea
  • Pecorino romano a scaglie Sale
  • Peperoncino in polvere
  • Olio evo
  • Aceto balsamico di Modena
5/5 (2 Voti)

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Ideale in estate, facilissima, fresca, da realizzare senza l’utilizzo del forno, leggera e poco calorica, ma

  • per la base
  • 200g biscotti secchi
  • 90 g olio di cocco
  • per la copertura
  • 400g melone già pulito
  • 125g yogurt bianco (1 vasetto)
  • 50g sciroppo d’agave (o miele)
  • 100ml latte
  • 4 gr di agar agar
  • 1 cucchiaino raso di vaniglia polvere bourbon
  • 8 cucchiai di farina di cocco in scaglie per la decorazione
4.3/5 (7 Voti)

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Imbiondire lo scalogno tritato in poco olio, aggiungere il melone a tocchetti e mescolare

  • 320 gr di riso
  • 1 melone medio/grande tagliato a cubetti
  • 4 cucchiai di cognac
  • 1 scalogno
  • brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • pepe bianco
4.2/5 (8 Voti)

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Frullare la polpa di melone

  • 500g di polpa di melone
  • 1 limone
  • 2 albumi
  • 200g di zucchero a velo
  • gin (facoltativo)
4.1/5 (9 Voti)

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Una mia rivisitazione del classico prosciutto e melone

  • 2 fette di melone
  • 1-2 fette di prosciutto crudo
  • pasta sfoglia fresca
  • parmigiano grattugiato
  • qualche fogliolina di menta
4/5 (2 Voti)

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Sabato sera abbiamo mangiato una pizza insieme ai vicini, io ho deciso di fare un dolce, volevo preparare qualcosa

  • Ingredienti per una tortiera da 22 cm:
  • Per la base:
  • 150 grammi di pavesini
  • 8 savoiardi
  • 40 grammi di mandorle + quelle per decorare
  • 130 grammi di burro
  • Per la farcitura:
  • 500 ml di yogurt
  • 250 grammi di Philadelphia
  • 500 grammi di melone ( 1 intero) + quello per decorare
  • 60 grammi di zucchero
  • 10 grammi di gelatina in fogli
  • 50 grammi di latte caldo
3.6/5 (5 Voti)

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Tipici siciliani

  • 1kg farina 00
  • 300g strutto
  • 300g zucchero
  • 1 bustina di ammoniaca
  • 2 tuorli
  • 1 bustina di lievito
  • 1 di vanillina
  • latte
  • per farcire:
  • 200g zuccata, 200g mandorle, 200g zucchero, 200g cioccolato,200g melone cannella e buccia di mandarino
4/5 (5 Voti)

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UNA INSALATA DI RISO PER STUPIRE

  • 250 gr di riso basmati
  • 2 meloncini
  • 150 gr di bresaola
  • 200 gr di provolone piccante
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Menta fresca
3.2/5 (205 Voti)

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Per i grissini stendete la pasta sfoglia e tagliate dei rettangoli di circa 8 x 2 cm

  • Per le roselline: 1/2 melone circa
  • 100 g di prosciutto crudo
  • Per i grissini: 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Sale e pepe q.b.
  • Rosmarino e semi di papavero
  • 1 albume d'uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Prosciutto crudo di Parma
2.9/5 (332 Voti)

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Lecca lecca goloso e rinfrescante, con biscotto al cocco e melone

  • 2 meloni
  • 3 albumi
  • 150g di cocco grattugiato
  • 100g di zucchero semolato
2.9/5 (321 Voti)

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