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Mousse al cioccolato

Di GattaDaPelare

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Ingredienti

  • 6 albumi
  • 1 pzc sale
  • 150 gr cioccolato a piacere fondente o al latte (oppure 100 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di nutella)
  • 2 - 3 cucchiai di zucchero

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

fondere il cioccolato scelto a bagnomaria. montare gli albumi a neve col pizzico di sale. incorporare il cioccolato alla neve di albumi poco alla volta con una spatola, aggiungere infine lo zucchero e mescolare. adagiare il composto in coppette e far riposare in frigorifero. una volta fredde, prima di servire, guarnire con panna spray o a piacere.

dopopasto al cucchiaio

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