Mousse al cioccolato bianco
Ingredienti
- 250 gr Cioccolato Bianco
- 300 ml Panna
- 125 ml Yogurt Bianco
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciare intiepidire per 10 minuti, poi aggiungere lo yogurt. Montare la panna e incorporarvi delicatamente il composto di cioccolato e yogurt, ormai quasi freddo.
Versare la mousse in coppette monoporzioni e far raffreddare in frigo. Servire con salsa di frutta, cioccolato fuso, o decorazioni a piacere.
La mousse può essere usata per farciture o guarnizioni.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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